Meli Engku

kuning telur + 2 telur utuh • butter, cairkan • gula • terigu + 1sdm susu + 1sdm maizena (total bahan tepung menjadi 100gr) • sp

telur ayam utuh • gula halus • DCC leleh (tim) • terigu protein sedang • coklat bubuk • susu bubuk • minyak sayur • Topping: • choc chip, oreo, silver queen

tape manis, buang sumbunya • santan (sy pakai santan instant) • telur utuh • gula pasir • BPDA • SP • tepung terigu (segitiga biru) • susu bubuk • butter cair • keju parut • keju parut (untuk taburan)

mentega (1 sachet blueband) • gula halus • tepung terigu • telur • Bahan isi: • telur utuh • kental manis • air • Bahan kulit:

daging sapi • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • pala bubuk / 1/2 buah pala • lada bubuk • kecap manis • kecap hitam / kecap jamur • kecap inggris & 1 sdm kecap asin • air asam jawa • gula pasir • kaldu bubuk •

ayam boiler ukuran sedang • Perasan lemon / jeruk nipis • garam (untuk ungkep) • bawang putih bubuk (untuk ungkep) • lada bubuk (untuk ungkep) • Air (untuk ungkep) • Minyak, untuk menggoreng • Bahan saus: • mentega (untuk tumis) • bawang bombay • bawang putih cincang halus • saos tiram •

tepung cakra • ragi instan (Fermipan) • telor + susu cair full cream, berat keduanya 170gr • gula • salted butter (bisa pakai mentega)

ayam (saya pakai ayam pejantan kurang lebih 600 gr) • bawang putih • bawang bombay kecil • kecap manis • saos tiram • madu • oregano • gula pasir • lada bubuk • butter / margarin • bubuk paprika (optional) • kaldu bubuk / penyedap (optional) •

ikan nila (saya tanpa kepala) • minyak wijen • kecap asin • soy sauce • jahe, iris halus • daun bawang potong 3 cm • Bahan taburan: • bawang putih, cincang • minyak wijen • jeruk nipis • Garam, merica

ayam kampung (600 gr) • bawang putih tunggal, cincang halus. (Bisa juga pakai bawang putih biasa) • minyak wijen • kecap asin • garam, merica secukupnya • jeruk nipis • jahe parut • angciu (optional) & kaldu penyedap jamur (optional) • lite Air, merebus • daun bawang, besar • Minyak bawang : • bawang putih, cincang •

tepung protein rendah (kunci biru) • gula pasir • telur • Baking Powder double action • emulsifier (sp/ tbm / ovalet) • susu bubuk • sprite (bisa ganti susu cair atau santan) • pasta pandan, coklat, stroberi

tepung protein tinggi (cakra) • ragi instant (fermipan) • gula pasir (peres) • susu cair hangat (suam kuku) • salted butter (pakai mentega biasa juga bisa) • Isian : • sosis • smoked beef • bawang bombay • keju mozarela • Saus : • saya pake pasta sauce tomato •