Eqha Putri

bahan sayur : • jagung manis (potong bagi 3 bagian) • sayur daun melinjo secukupnya (di iris2 kasar) • melinjo secukupnya • kembang kol (potong2) • bumbu kuah sayur asem : • cabe, bawang merah, bawang putih (giling kasar) • asam belimbing 4 buah (diiris) • penyedap, garam secukup nya • air secukup nya

tepung terigu • telur • minyak makan • garam • susu kental manis • air matang • bahan isi : • kentang (parut) • wortel (parut) • sayur kol (cincang halus) • daun sop (iris) • bumbu yg dihaluskan : •

tepung terigu • telur • gula • mentega (lelehkan) • toping : • keju craft (parut) • meses coklat • whippy cream • pewarna hijau pandan • sp

Mie Aceh • bahan bumbu : • cabe merah 8 (kl suka pedas bole tambah) • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe kering, garam dan merica • kecap manis dan kecap asin • penyedap royco • bahan sayur : • kembang kol dan bunga kol •

Ayam fillet dada • bahan adonan tepung : • tepung terigu • garam dan penyedap • air • bahan bumbu utk ayam : • bawang putih • bawang merah • bubuk cabe kering (kl mau pedas bisa tambah) • ketumbar dan merica bubuk • garam dan penyedap • tepung roti (panir) •

Daging Ayam/Sapi • tepung beras & tepung maizena • Air • Bumbu yg dihaluskan : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • serai • jintan •

Bakso Ayam • Tahu kosong • daun sop • bawang goreng • bahan bumbu kuah : • bawang putih • bawang merah • kemiri • serai, jahe, lengkuas digeprek • merica dan ketumbar • bawang putih dan jahe di cincang halus • garam dan penyedap •

Tulang Iga • bahan bumbu utk kuah : • bawang putih • bawang merah • merica dan ketumbar bubuk • garam dan penyedap • serai, lengkuas dan jahe di geprek • kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang • bawang goreng dan daun sop

Daging (iris tipis) • bahan sambal : • tomat • cabe merah • cabe rawit (yg suka pedas boleh tambah) • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • serai geprek • garam dan gula

tepung terigu • telur • susu kental manis • garam • bahan isian martabak : • sayur kol (iris halus) • daun sop (cincang halus) • cabe rawit (potong2) • cabe hijau (potong2) • kentang (parut) • wortel (parut) • penyedap dan garam •

pete • udang kecil • bahan sambal : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat • garam dan gula

kembang kol • kacang arcis • wortel iris serong • bakso • udang kecil • bahan bumbu yg dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • merica, garam, penyedap

ayam potong • bumbu ungkep ayam : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kunyit, jahe, lengkuas • bahan sambal terasi : • cabe merah/cabe ijo • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat •

Udang besar • tepung terigu • tepung kanji • putih telur dicampur air es • garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, cabe kering

Udang besar • kelapa (santan kental/santan cair) • bumbu yg dihaluskan : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • cabe rawit • serai, digeprek • jahe, digeprek • lengkuas digeprek • daun temuru •

Mie pangsit • bakso • sayur bayam • daun sop • telur • bumbu yg d haluskan : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • merica, bubuk cabe • kecap manis, kecap asin • garam dan penyedap •

Kepiting rajungan (kepiting laut) • bumbu yg dihaluskan : • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • merica • ketumbar • garam •

Bebek • Santan 1 buah kelapa (1/2 santan kental, 1/2 santan cair) • kelapa gongseng • bubuk kari • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • serai 1 btg (digeprek) •

Tepung terigu • Tepung sagu • Tepung Beras • Kol iris tipis secukupnya • kentang diparut • wortel diparut • daun sop • toge • bumbu yg dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • kunyit •

udang kecil • tempe potong dadu • tahu potong dadu • cabe hijau (di iris) • cabe rawit (di iris) • serai digeprek • jahe • lengkuas • daun salam • bumbu yg dihaluskan : • cabe merah • cabe rawit •