Dapoer Emak Enan

Bahan Roti : • / 250 gr tepung terigu • / 160 ml susu cair / Air • gula pasir • / 50 gr ragi instan • kuning telur • margarin / butter • Bahan Topping • sosis (iris tipis) • daging sapi cincang • keju mozarella • bawang bombai (potong bulat tipis •

ceker ayam yg udh di rebus • Daging ayam yg udh di rebus • air kaldu rebusan ayam • Kerupuk 1 genggam (rendam kurleb 1 jam) • mie • Garam, gula, kaldu bubuk • Daun bawang • Bumbu halus : bawang merah putih, kencur, cabe, lombok kriting

nasi • wortel cincang kasar • Daging sapi/kornet/sosis secukupnya cincang kasar • daun sop cincang kasar • Susu cair 1 gelas / bisa di ganti susu bubuk yg di cairkan • margarin • bawang bombai cincang kasar • bawang putih cincang kasar • Keju potong dadu (untuk isian kroket) • gula pasir • kaldu bubuk,garam,vetsin • telur dan tepung panir secukupnya untuk permukaan kroket

ayam • kentang kupas,potong menjadi 4 bagian lalu rebus • daun salam • serai • santan kara • kapulaga • bunga lawang • cengkeh • penyedap,garam,vetsin,gula • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

timun • wortel • nanas (sy gak pake karna males ke pasar hihi) • Bawang merah potong 2 • Cabe rawit • Cuka makan • Gula pasir • garam

tepung terigu • margarin • kuning telur • garam • Air hangat

santan agak kental • telur • gula pasir (jika tidak suka manis bisa di kurangi) • Perasa makanan pandan (atau bisa di ganti sari pandan asli) • garam

bihun jagung (aku pake merk rosebrand) • wortel potong korek api • udang kupas • daun bawang potong2 • Bawang goreng (untuk taburan) • Garam,vetsin,gula • kecap manis (sesuai selera) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • merica • cabe kriting (atau sesuai selera)

jengkol rebus,pukul2 menggunakan cobek hingga pipih • daun salam • daun jeruk • serai geprek • laos geprek • santan kara segitiga • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • merica • ketumbar •

nanas,potong-potong segitiga • cabe merah kriting haluskan • Asam jawa • Air • Gula pasir & garam

singkong,kupas potong2 • wortel potong2 • kentang potong dadu • ceker ayam,bersihkan potong menjadi 2 • serai geprek, • lengkuas geprek, • daun jeruk • Daun sop dan daun bawang (sebagai taburan) • Kecap (optional) • Bumbu halu : • bawang merah • bawang putih •

nanas • pepaya ukuran sedang • air • Gula pasir swsuai • garam • sitrun • kapur sirih

daging ikan tenggiri tanpa tulang • tepung kanji • bawang putih • bawang goreng putih • daun bawang • Penyedap • santan kara segitiga • Air es • telur ayam • Kuah cuko • air • gula merah/gula aren •

tepung terigu • margarin • air • gula pasir • garam • telur

tepung terigu • gula pasir • telur ayam • susu bubuk • Vanili • SP • Pewarna makanan

kentang rebus haluskan • daging cincang/kornet/ayam (sesuai selera,sy pake daging) • daun sop cincang • susu cair • tepung terigu • Keju parut secukupnya (optional) • Garam,gula,penyedap • Bumbu halus : • bawang putih • pala • merica • Bahan lapisan : •

daging kambing • serai • laos di geprek • daun salam • daun jeruk • Kol secukupnya potong kotak • lombok merah besar potong serong • santan kara segitiga • Kecap manis • Gula,garam,penyedap • Bumbu halus : • bawang merah •

kulit lumpia (aku beli jadi) • putih telur (sebagai olesan) • Bahan isi : • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • merica bubuk • kentang ukuran besar (potong dadu) • wortel ukuran sedang (iris korek api) • daun seledri rajang kasar • ayam suir • mayonaise penuh • penyedap rasa

pisang sanggar/kepok (makin mateng makin enak) • Minyak goreng untuk menggoreng pisang • gula merah (di cairkan sebagai kuah) • bahan isian : • kacang tanah • mentega • gula pasir

kepiting • Bumbu : • bawang putih cincang halus • bawang bombai potong kasar • jahe cincang halus • merica bubuk • saus tiram • kecap manis • saos tomat • gula • penyedap rasa atau garam • air