Sop singkong ceker

Name: Sop singkong ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg singkong,kupas potong2; 1 bh wortel potong2; 1 bh kentang potong dadu; 5 pasang ceker ayam,bersihkan potong menjadi 2; 2 btg serai geprek,; 1 ruas lengkuas geprek,; 3 lmbar daun jeruk; Daun sop dan daun bawang (sebagai taburan); Kecap (optional); Bumbu halu :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica; 3 bh kemiri; 1/3 sdt pala bubuk; 2 cm kunyit; 1 cm jahe

Dapoer Emak Enan @Dapoeremakenan

Sangatta Kitai Timur / Kalimantan Timur

Sop singkong ceker

Dapoer Emak Enan @Dapoeremakenan

Sangatta Kitai Timur / Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsingkong,kupas potong2
1 bhwortel potong2
1 bhkentang potong dadu
5 pasangceker ayam,bersihkan potong menjadi 2
2 btgserai geprek,
1 ruas lengkuas geprek,
3 lmbar daun jeruk
Daun sop dan daun bawang (sebagai taburan)
Kecap (optional)
Bumbu halu :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica
3 bhkemiri
1/3 sdtpala bubuk
2 cmkunyit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih,masukkan ceker hingga matang,masukkan singkong,kentang,wortel hingga matang
2

Tumis bumbu halu,lengkuas,serai,daun jeruk hingga wangi dan matang,masukk ke dlm rebusan singkong
3

Tambahkan penyedap (garam,gula,vetsin), merica,pala, masukkan kecap secukupnya (jika suka),,icip2 siap di hidangkan dengan taburan daun sop & daun bawang