Ann Kok

去骨雞全腿 • 洋蔥【切絲】 • 番茄【切丁】 • 番茄醬 • 辣椒醬 • 食水 • 鹽巴 • 醃料A • 胡椒粉 • 麻油 • 鹽巴

排骨【洗淨剁塊】 • 幼滑豆醬 • 薑絲 • 豆鼓【洗淨壓扁】 • 素食蠔油 • 麻油 • 食水 • 白砂糖 • 鹽巴 • 辣椒幹【切段】 • 玉米粉

方形吐司 • 冷藏牛油 • 白砂糖

西蘭花【切小朵】 • 金針菇【切段】 • 紅蘿蔔【切片 • 蒜蓉【可以不加】 • 調味料 • 素食蠔油 • 鹽巴 • 食水 • 甜醬油 • 芡粉 • 玉米粉 • 食水

肉碎 • 黑木耳 • 鹹蛋 • 調味料 • 麻油 • 胡椒粉 • 鹽巴 • 醬汁 • 植物油1 • 食水

金針菇 • 炸漿麵糊材料 • 蛋 • 中筋麵粉 • 咖哩粉 • 胡椒粉 • 木薯粉 • 雞精粉 • 鹽巴 • 食水

雞蛋 • 無糖豆漿 • 鹽巴

材料A • 食水 • 牛油 • 中筋麵粉 • 蘑菇【切粒】 • full cream牛奶 • 材料B • 蘑菇精/雞精粉 • 鹽巴 • 胡椒粉

排骨【洗淨瀝乾水分】 • 小蔥【切片】 • 蒜頭 • 紅辣椒【切碎】 • 豆瓣醬 • 糖 • 食水

熟蛋 • 大紅棗 • 蓮子 • 百合 • 白木耳【雪耳】泡發切幼 • 食水 • 龍眼乾 • 斑斕葉 • 冰糖

雞肉絞 • 肉碎 • 莞茜【切粒】 • 紅蘿蔔碎 • 胡椒粉 • 鹽巴 • 麻油 • 玉米粉

蛋豆腐/玉子豆腐 • 椒鹽/胡椒粉 • 淡醬油

雞全腿 • 青蔥【切粒】 • 材料A • 臘腸 • 蒜蓉 • 小蔥【切絲】 • 冬菇【泡發 • 麻油 • 調味料B • 鹽巴 • 甜醬油 • 紹興酒 •

石斑魚肉【任何魚肉都可以】 • 青蔥【切粒 • 材料A • 蒜蓉 • 小辣椒【切粒】 • 薑絲 • 麻油 • 調味料B • 素食蠔油 • 鹽巴 • 淡醬油 • 食水 •

雞翅膀 • 淡醬油 • 紹興酒 • 蜂蜜 • 玉米油

生芒果 • 酸梅乾 • 白醋 • 白砂糖 • 小辣椒

雞全腿 • 罐裝蘑菇【切片】 • 薑片【切絲 • 青蔥 • 小辣椒【切粒】 • 調味料 • 素食蠔油 • 幼滑豆醬 • 麻油 • 胡椒粉 • 紹興酒 • 食水 •

雞全腿【剁塊】1-2隻 • 四川榨菜 • 薑絲 • 小辣椒【切粒】 • 食水 • 調味料A • 素食蠔油 • 麻油 • 玉米粉

材料A • 粘米粉 • 自發粉【 Self-Raising Flour】 • 白砂糖 • 發粉 • 包裝橙汁 • 分量

檸檬汁 • 白砂糖 • 食水 • 檸檬皮屑 • 玉米粉 • 食水 • 天婦羅鬆脆炸粉 • 蛋 • 蒜蓉 • 去骨雞全腿 • 胡椒粉 • 麻油 •