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Sabine Kuo-漫活食光
@Sabine_kuo
Taipei
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從味蕾出發,探索地球食物的旅程,可以很文學,可以很華麗,也可以就簡單的路邊ㄧ杯飲或灶腳的燭光,與人共話ㄧ夜食⋯
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Recipes (474)
Cooksnaps (263)
辣堅果彩虹拌麵
薑
•
蔥白
•
辣椒
•
大蒜
•
植物料理油(橄欖油)
•
花椒
•
花生
•
核桃
•
夏威夷豆
•
細辣椒粉
•
鹽
•
白砂糖
•
15-20分鐘
4人份
檸檬魩仔魚拌飯
五穀米飯
•
吻仔魚
•
蔥白
•
蔥青
•
蒜頭
•
橄欖油
•
鹽
•
黑胡椒
•
檸檬汁
•
檸檬皮
•
白芝麻
•
醬油
•
15-20分鐘。
2-4人份
貝里斯辣醬牛肉捲餅
墨西哥餅皮
•
牛絞肉
•
板豆腐
•
雞蛋
•
鹽
•
黑胡椒
•
橄欖油
•
Hot Mama's貝里斯辣醬洋蔥口味
•
原味優格
•
番茄
•
甜椒
•
香菜
•
20-30分鐘
3-4人份
抹茶草莓巴菲Parfait
冷凍草莓
•
抹茶粉
•
熱水
•
牛奶
•
奇亞籽
•
草莓果醬
•
檸檬汁
•
原味優格
•
藍莓
•
蜂蜜
10-15分鐘
3杯
芒果奇亞籽布丁
芒果
•
椰奶
•
原味優格
•
奇亞籽
•
芒果丁(表面)
•
檸檬皮屑
15-20分鐘
3杯
貝里斯雞尾酒蝦
去殼白蝦
•
蔬菜高湯:紅蘿蔔
•
洋蔥
•
西洋芹菜
•
香菜
•
醬料:
•
番茄醬
•
Worcestershire Sauce
•
Cognac 白蘭地酒
•
貝里斯辣醬
•
檸檬汁
•
日式芥末醬
•
15-25分鐘
4人份
煎蘆筍佐希臘式優格
蘆筍
•
白芝麻
•
乾辣椒末
•
黑胡椒粒
•
蒜末
•
橄欖油
•
鹽
•
原味優格
•
檸檬汁
•
蜂蜜
2人份
家常滷味
豆乾
•
豆皮
•
昆布結
•
鵪鶉蛋
•
豬血糕
•
蔬菜油
•
醬油
•
八角
•
甘草
•
清水
•
冰糖
20-30分鐘
6-8人份
日式涼拌酪梨
酪梨
•
蒜泥
•
醬油
•
橄欖油
•
鹽昆布
•
檸檬汁
•
紅椒粉
•
核桃碎
•
柴魚片
2人份
洛神花蜜漬冬瓜-夏日系
冬瓜
•
洛神花
•
砂糖
•
白醋
•
話梅
•
開水
15-20分鐘
5-6人份
檸檬小黃瓜椰汁
小黃瓜
•
檸檬
•
蜂蜜
•
椰汁
•
薄荷葉
•
冰塊
2杯
九層塔炒豆干-家的日常
豆干
•
九層塔
•
甜椒
•
辣椒
•
蒜頭
•
醬油
•
蠔油
•
米酒
•
白胡椒
•
糖
•
水
•
食用油
•
20-25分鐘
4-6人份
蒸荷葉海鮮豆腐
嫩豆腐或蛋豆腐
•
泡軟乾荷葉
•
乾香菇 (泡軟切末)
•
蝦仁丁
•
泡軟干貝絲
•
透抽
•
青蔥末
•
紅蘿蔔丁
•
玉米粒
•
毛豆仁
•
蒜末
•
醬油
•
20-30分鐘
6-8人份
椰奶檸檬魚
白魚片(鱈魚)切塊
•
辣椒丁
•
橄欖油
•
中洋蔥 丁
•
大蒜 末
•
椰漿
•
清水
•
檸檬汁
•
魚露
•
薑泥
•
新鮮香菜 切末
•
鹽
•
3-4人份
味噌黃瓜-家的日常
小黃瓜
•
砂糖(脫生)
•
雪碧
•
味噌
20-25分鐘
6-8人份
白胡椒肉骨茶
文昌雞肉塊
•
清水
•
白胡椒肉骨茶湯包
•
蒜頭
•
高麗菜
•
香菇
•
蔥花
•
紅棗
10-15分鐘
6-8人份
肯瓊風味洋蔥嫩雞絲
洋蔥絲
•
雞肉絲
•
青蔥絲
•
辣椒絲
•
鹽
•
肯瓊香料粉
•
清水
•
太白粉
•
橄欖油
15-20分鐘
3-4人份
洋蔥沙拉醬
洋蔥
•
大蒜
•
蘋果醋
•
特級初榨橄欖油
•
糖
•
鹽
•
乾燥巴西利(選項)
•
小黃瓜、番茄、甜椒、蘋果
10-15分鐘
6-8人份
杏鮑菇串燒
杏鮑菇
•
薑泥
•
蒜泥
•
糖
•
日式醬油
•
米酒
•
椒鹽
•
白芝麻(選項)
15-20分鐘
3串
1
昆布絲豆腐
A:嫩豆腐
•
昆布絲
•
B:薑絲
•
蔥絲
•
碗豆嬰 (選項)
•
C:醬汁:鹽
•
醬油
•
橄欖油
•
白芝麻
20-30分鐘
3-4人份
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