Cantika Malaikani

tahu digoreng • Bahan isian: • daging direbus sampai empuk potong kecil • wortel dipotong dadu dan digoreng • Kentang dipotong dadu dan digoreng • Bumbu halus • bawang merah • Bawang putih • lada • pala • Masako sapi • Garam & kaldu jamur •

hati ayam dan ampela (rebus dan sebentar goreng agar tdk hancur) • telor puyuh (boleh diskip) - (direbus) • kentang (500 gram) - (iris dadu dan goreng) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah keriting (pedas sesuai selera) • kemiri • terasi (ABC) • Bumbu kasar: • lengkuas (dimemarkan) •

Kangkung • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting • Cabe merah rawit • lengkuas dimemarkan • terasi • saos tiram (saori) • penyedap rasa (masako sapi dan totole kaldu jamur)

tauge • bawang merah • bawang putih • daun bawang • cabe merah keriting • Merica • saos tiram (saori) • Penyedap rasa (masako sapi dan totole kaldu bubuk) • Garam

ayam (potong kecil, bisa 24) • bawang merah • bawang putih • kemiri (ini yg bikin makin gurih) • lengkuas • jahe • garam • gula • Belimbing wuluh (kalau tdk ada, takaran tomat hijau dikali dua, atau diganti dgn jeruk nipis 2buah ukuran sedang) • tomat hijau • tomat merah • cabe rawit merah (sesuai selera) •

coklat DCC (merek Tulip) • unsalted butter (merek ancor) • telur ayam (yg besar lbh ok) • gula pasir (boleh tambah/kurang,sesuai selera) • tepung protein sedang (merek segitiga biru) • coklat bubuk • keju cheddar

air santan (santan instan 140 ml ditambah air) • Gula merah • gula pasir • garam • telur ayam ukuran besar) • pandan wangi

Bahan sayur: • Wortel (iris korek api) • bayam • kecambah • kacang panjang • Bahan bumbu: • kelapa parut • bawang merah • bawang putih • lombok merah keriting (sesuai selera) • ketumbar • kencur •

daging sapi kisi/paha tanpa lemak • air • bawang merah • bawang putih • kluek yg bagus (hitam dan tdk pahit) • ketumbar merek desaku • kunyit • jahe • lengkuas • kencur • jinten • Asam matang (sedikit aja) •

ayam (potong 16 atau sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • cabe merah/keriting (sesuai selera pedas) • cabe rawit (sesuai selera pedas) • pala • merica • kemiri • jahe • daun salam • kecap manis (boleh kurang, warna sesuai selera) • air (boleh kurang kl yg ga suka terlalu empuk) •