Rawon Setan

Name: Rawon Setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi kisi/paha tanpa lemak; 10 liter air; 100 gram bawang merah; 100 gram bawang putih; 250 gram kluek yg bagus (hitam dan tdk pahit); 1 sachet ketumbar merek desaku; 6 cm kunyit; 10 cm jahe; 10 cm lengkuas; 2 cm kencur; 1/2 sdt jinten; Asam matang (sedikit aja); 4 lembar daun jeruk segar; 2 batang sereh segar; 2 bgks royko sapi; secukupnya Garam; 3 sdm minyak untuk menumis

Cantika Malaikani @cook_7182449

Hobi bgt makan rawon dari kecil. Setelah kenal rawon setan Mbak Endang Surabaya, jadi ketagihan. Tapi mehoong banget. Pulang lebaran kemarin, dapat resep dari mertua kakak yg mmg penjual rawon yg larissss... langsung dieksekusi deh, dan hasilnya mmg top...

Lebih banyak

Rawon Setan

Cantika Malaikani @cook_7182449

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi kisi/paha tanpa lemak
10 literair
100 grambawang merah
100 grambawang putih
250 gramkluek yg bagus (hitam dan tdk pahit)
1 sachetketumbar merek desaku
6 cmkunyit
10 cmjahe
10 cmlengkuas
2 cmkencur
1/2 sdtjinten
Asam matang (sedikit aja)
4 lembardaun jeruk segar
2 batangsereh segar
2 bgksroyko sapi
secukupnyaGaram
3 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging direbus selama 30 menit atau sampai empuk. Buang air rebusan pertama, masukkan kembali daging yg sudah diiris sesuai selera
2

Haluskan semua bahan, kecuali daun jeruk, sereh dan lengkuas hny di memarkan.
3

Panaskan minyak, tumis semua bumbu, sampai matang. Setelah itu masukkan ke dalam panci air dan daging.
4

Tambahkan bawang goreng dan siap menikmati.