Tahu Towang (buat yang sering beli tahu di pasar, tahu ini memang ada khas bau bau kacang nya gt. Tapi di steam begini nggak begitu terasa bau nya) • minyak wijen (2 sdm jg boleh 😃 makin banyak makin wangi) • garam • olive oil untuk menumis • jahe, cincang halus • bawang putih, cincang halus • tauco hitam (sy pakai merk Amoy) • kecap tiram • kecap asin • air dicampur tepung tapioka (secukupnya aja spy saosnya agak kental sedikit) • daun bawang untuk taburan, iris halus
gula merah • unsalted butter • maple syrup • madu (sy pakai madu HDI) • telur kampung • vanilla extract • tepung protein rendah (kunci biru) • tepung protein tinggi (cakra kembar) • baking powder • baking soda • garam (dikira kira jg boleh) • susu cair fullcream •
bawang putih • bawang merah • jahe • kemiri • kunyit bubuk • ketumbar • lada putih • daun salam • daun jeruk • daun serai • daun bawang (potong panjang-panjang) • air •
kentang ukuran sedang • bayam • cherry tomatoes • telur • cooking cream • pasta miso • mozzarella cheese parut • garam dan lada • daun dill • daun parsley