وحيده عبد الكريم

قشطة صغيرة • سكر • زبدة • بيضة واحدة • عسل بدل شيرة

كراث مغسول • كزبرة مغسول ومقطع • بقدونس مغسول ومقطع • بصل اخضر مغسول ومقطع • جزر مبروشة • لحمة • ملح • كاري • فلفل • زيت

سلق مغسول مقطع • بصل صغيرة • ثوم • لحمة مفرومة • ملح • فلفل • بهارات مشكلة ملعق صغيرة • زيت • دبس رمان

سمبوسة • ملفوف حبة واحدة حجم صغير نزيل راس ملفوف • 200 غرام لحم مفروم • خمس حبات بصل • باقة كزبرة مغسولة ومقطعه • سبع بهارات • كمون • ثوم مهروسة • سماء • زيت

هيل هندي • شيبا ورق • عويدي ملعقة صغيرة مطحون اوعدل نصف ملعقة طعام وتطحنيه مع البهار • حليب باودر • ملون الزعفران البودر ملعقة صغيرة او زعفران شيبا الشعيرات نصف ملعقة • عود قرفة • زنجبيل

معكرونه • فليفلة بارد اخضر

سميد ناعم • سكر

بقلة مقطعة ومغسلة • لحمة مفرومة او صدور دجاج نصف كيلو قطع كبيرة • راسين ثوم مقشر ومقطع • ملح • زيت نباتي سبع ملاعق • كوب ماء

قرعتين أخضر طويل يسمى القرع الشامي مقشر ومغسول ومقطع • صدور دجاج • بصلة مفرمة • ثلاث حبات ثوم مهروس • اربع حبات طماطم مقشرة ومفرومة • ملعقتين معجون طماطم • ملعقة صغيرة فلفل • كوبين ماء

باذنجان • طحينة • ربع كوب ماء • عصير ليمونتين • ربع ملعقة ملح • سبع حبات ثوم مطحون • ملعقة كمون للزينة • ثلاث ملاعق زيت زيتون • ماء بارد في وعاء عميق • فليفلة حرة اي لون اخضر او احمر مفروم

برغل مغسول ومصفى • لحمة هبرة يعني بدون دهن • لحمة مفرومة ناعمة • بصلتين مفرومة ومعصورة قليلا من ماء البصل واحتفظ باماء البصل • شحمة او سمنة • ملح حسب الرغبة انا حطيت ملح ملعقة صغيرة مع اللحم المفروم ونصف ملعقة كبيرة مع البرغل • كمون • فلفل • سبع بهارات • كوب ماء • زيت نباتي

باذنجان مشوي ومقشر • ثوم او اقل حسب الرغبة • سمنة • كمون • فلفل حار بودرة • سبع بهارات • ثوم بودرة • سكر • ملح • لحمة • معجون طماطم • ماء •

لحم مفروم حاشي مع بصلة كبيرة • طماطم مطحونة • ملعقتين معجون طماطم • ملعقة صغيرة كركم • ملعقة صغيرة ملح • ملعقة صغيرة بهارات سبعة • شطة او يسمى فليفلة حمرا بودر • ربع ملعقة فلفل اسود • كوب ماء • ربع ملعقة بيكربونات صوديوم • ملعقة سمنة او زيت لدهن الصينية

ملفوفة كبيرة نضعها بكيس وتترك في ثلاجة حتى تجمد وممكن انوندبلها با ماء ساخن • لحمة حاشي مفروم • كوبين ونصف ارز حبة قصيرة منقوع • ملعقة عصفر • ملعقة بهارات مشكلة • نصف ملعقة فلفل • نصف ملعقة ملح • ملعقة سمنة • قطع دهن الحاشس • ملعقة نعناع • عصير ليمونتين • ملعقة صغيرة ملح للمرق •

طحين ابيض • حليب بودرة • ملعقة سكر • ربع ملعقة ملح • ملعقة خميرة فورية • فنجان زيت نباتي • كوبين ماء • ملعقة زبدة اوسمنه لدهن الصينية • كيس لتغطية العجين • كوب زيتون اسود • كوب جبن موزاريلا • اربع حبات طماطم مبشورة •

كوسا مبشورة • جزر مبروش • باقة كزبرة مفروم • باقة بقدونس مفروم • ثلاث حبات بصل اخضر مقطع • بصلة صغيرة مقطعة حبة وسط • كراث باقة صغيرة • فنجان زيت • ملح حسب الرغبة • ملعقة صغيرة فلفل • ربع ملعقة صغيرة شطة • 250غرام لحمة مفروم •

شعير مغسولة مرة واحدة ونصفيها من الماء • مقلاة تيفال وصينية كبيرة • ملعقة هيل مع • ربع ملعقة قرنفل او يسنى عويدي يطحن مع بعض • ربع ملعقة زنجبيل • ثلاث اكواب ماء

سلق مغسول ومقطع • دجاجة • كاستين حمص مسلوق • معجون طماطم خمس ملاعق • حبتين لومة اسود • ملعقة كزبرة • نصف ملعقة كمون • ملعقة صغيرة كركم • ملح حسب الرغبة • ربع ملعقة صغيرة فلفل حار احمر وممكن من دونه • ملعقة صغيرة فلفل اسود • وملعقة صغيرة قرنفل ويسمى عويدي •

دجاج يعني ممكن يكون ثلاث قطع صدر دجاج • دهن غنم • بهارات السبعه ملعقة • نصف ملعقة كمون • نصف ملعقة حلبة وممكن مقدار قبضة يد حلبة طازجة • ملعقة دبس فليفلة • نصف ملعقة فليفلة بودرة • برش نصف ليمونة • نصف ملعقة ملح او حسب الرغبة • كوب شاي صغير خل • ثوم سبع حبات

صدر دجاج مقطع ومغسول ومصفى بالمصفاة • بصلة مقشرة ومقطعة • ملعقة صغيرة فلفل حب • سبع حبات قرنفل او عويدي يسمى • حبتين هيل • ماء سبعة اكواب • ثلاث ملاعق طحين • ملعقة زبدة • ملعقتين زيت زيتون • حبة جزر مقطعة وغسولة • ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة • ملعقة عصير ليمون •