istiana

ayam • Bahan basah : • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • telur ayam • tepung terigu • Garam • Bahan kering • tepung terigu • tepung beras • Garam

ikan patin • daun bawang • jeruk nipis • tomat • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • Kunyit • /s sdt ketumbar bubuk • cabe rawit (sesuai selera) • Jahe • kemiri •

usus ayam • Air untuk merebus usus • Serai • Jahe • Jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • Ketumbar bubuk • cabe keriting • cabe rawit (sesuai selera) • Garam •

Pakcoy / sawi hijau manis • Sosis • Tempe • saus tiram • Air • Garam • Gula • Bumbu irisan : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting •

Tahu putih (atau sesuai selera) • jagung manis • buncis (sayur sesuai selera) • Bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • Tepung terigu • Saus tiram • Minyak makan (utk menggoreng tahu) dan menumis

Udang Segar • Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis udang) • Bawang bombay (iris tipis) • tomat • Daun bawang (iris menyamping) • Saus tiram • Saus asam manis • Gula • Garam (secukupnya) • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawamg putih •