Ummu Tsanaya

ikan cakalang asap • Daun jeruk • Sereh, iris tipis/ chop (saya tidak pakai) • jahe geprek • lada bubuk • garam • kaldu sapi bubuk • tomat (4 tomat cherry) • bawang merah • bawang putih

ikan cakalang asap/ fufu • serai, iris tipis/ chop • daun jeruk • jahe • kemangi (sesuaikan) • Tomat (saya pakai tomat cherry), potong potong • lada bubuk • garam natural • kaldu sapi bubuk • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah (sesuaikan), rebus •

ikan kembung banjar • air • air asam jawa • gula (saya pakai gula kelapa) • garam natural • merica bubuk • kaldu bubuk (saya pakai kaldu udang bubuk) • Jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •

mie lidi • sawi putih • kailan (opsional) • Sayuran lain misal kol • telur • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah & rawit (skip) • lada bubuk • saori saus tiram •

sagu mutiara • daun pandan kecil • gula pasir • air putih (bisa ditambah) • garam • Santan instan

paha ayam • bumbu dasar putih • Lada putih • garam (jangan terlalu banyak karena ada kecap asin, boleh skip) • kecap asin (organic coconut aminos) • kecap manis • bawang bombay • daun bawang (bagian putihnya)

ikan roa asap (me : 2 ikan, 16.25gr) • bawang merah (me 18gr) • bawang putih (1 butir sedang) • cabai rawit merah (me: 2biji) • cabai merah keriting (me: 25gr) • daun jeruk (me 1 lembar) • Garam (sesuaikan) • Penyedap rasa alami (optional) -sesuaikan • gula jawa (optional) tambahan dariku • minyak goreng baru (sesuaikan)

Jahe • kunyit • kencur • apel • jeruk nipis/ lemon peras • lada hitam bubuk • Jeruk manis (optional)

Wortel • Brokoli • Kembang kol • Isian sayuran • Ayam bagian sesuai selera (saya pakai ceker ayam) • bawang putih • bawang bombay besar dibelah 2 • Jahe iris besar-besar • cuka apel • Seledri • Daun bawang, • Kentang/ wortel/ ubi potong besar-besar •

wortel • jamur campignon besar • sawi manis • Tahu kuning • bawang bombay • baceman bawang putih/ 2 siung bawang putih • merica bubuk • garam • Gula (optional) • air

hati ampela • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • Merica • ketumbar • daun salam • Sereh (saya tidak pakai karena kehabisan) • Lengkuas (saya tidak pakai karena kehabisan) • Gula merah •

gelas beras • Santan kara 1 bungkus (65ml) • sereh • daun salam • daun jeruk • Garam • Chicken bone broth powder (optional) • bawang merah • bawang putih • kunyit • tipis lengkuas • jahe

Daging sapi • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • jahe • lengkuas • Bumbu Pelengkap • daun salam • serai • daun jeruk • lada bubuk •

Paha ayam (giling, masih ada tekstur jangan terlalu halus) • Kulit ayam • Tepung kanji/ tapioka • Tepung terigu protein sedang • minyak wijen (Lee Kum kee) • gula pasir • lada • bawang putih halus • kecap asin • garam • totole / kaldu bubuk • daun bawang bagian putihnya belah 2 cincang •

daging Se'i Sapi • Bawang merah • Bawang putih • Bawang Bombay • cabai rawit (sesuai selera) • cabai merah keriting (sesuai selera) • kemangi, siangi • tomat • lada bubuk • saos tiram • kecap manis • minyak goreng •

tahu putih • tepung terigu • tepung tapioka • tepung maizena • lada • garam • air

mie • brokoli • jamur tiram • wortel • daun bawang • kecap manis • saus tiram saori • garam • air • margarin / minyak goreng • telur • bumbu halus : •

kulit lumpia (beli di pasar / supermarket) • tahu putih • wortel • telur • daun bawang • daun salam • margarin / minyak goreng • gula pasir • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lada bubuk •