Kupas kulit ikan roa asap, pisahkan daging dengan tulang, kemudian blender daging ikan sampai lembut

Iris tipis bawang merah

Blender (haluskan) cabai rawit, cabai merah, bawang putih, daun jeruk

Tuang minyak, masukkan bawang merah goreng sebentar

Masukkan bumbu halus, tumis aduk aduk sampai matang dengan api sedang cenderung kecil namun tidak sampai gosong

Masukkan ikan yang sudah dihaluskan, aduk aduk

Beri garam, penyedap, gula. Aduk aduk. Koreksi rasa

Siap di hidangkan. Tunggu dingin dan Bisa dimasukkan ke jar kaca agar lebih awet.

Note: Opsional dari saya, sambal di bejek bejek lagi pakai sutil / sendok agar tekstur lebih halus terlebih bawang merahnya karena suami lebih suka kalau halus dan rasanya lebih ngeblend.
Mungkin bisa di coba juga dengan bumbu dihaluskan semua.

Note : minyak sengaja banyak agar rasa lebih blend dan awet tahan lama