Lay's Kitchen

daging sapi sengkel • air • daun salam • serai • daun jeruk • kayu manis • pekak • cengkeh • biji pala • susu evaporasi • kaldu sapi • garam •

telur, rebus lalu goreng • tempe, iris tipis dan goreng • teri, goreng • bawang merah, iris • tomat merah besar, potong2 • cabe hijau keriting, iris • daun bawang, iris • garam • gula merah • kaldu bubuk • cabe merah keriting • cabe merah besar •

cabe rawit merah, iris • bawang merah, iris • daun jeruk, iris • serai, iris • jeruk nipis, peras • garam • merica bubuk • kaldu jamur • gula pasir • terasi yg sdh di sangrai • minyak, panaskan

iga • lengkuas, geprek • jahe, geprek • air • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • kunyit • terasi • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam •

telur, ceplok. Sisihkan • bawang merah, iris • bawang putih, iris • bawang bombay, iris • cabe keriting merah, iris • cabe keriting hijau, iris • cabe rawit merah, iris • air • kecap manis • saus tomat • saus tiram • lada bubuk •

ikan selar, bersihkan dan cuci • cabe keriting hijau • cabe rawit hijau • cabe besar hijau • cabe keriting merah • cabe rawit merah • bawang merah • tomat hijau • jeruk limau • garam • gula pasir • kaldu jamur

Ayam kampung (resep asli 11/2 ekor), cuci bersih • santan kental (me : 1 liter air + 65ml santan instan) • santan encer (me : skip) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica • jinten • kunyit • jahe • kencur •

daging sapi, iris tipis2 • kecap asin • saus tiram • maizena • baking soda • minyak / olive oil (untuk menumis) • buncis, potong2 • baput, cincang • cabe rawit, iris • air • garam • lada

paha ayam fillet tanpa kulit • saus tiram • sereh, potong 3 atau sesuai selera • daun salam • daun pisang • baput • bamer • cabe merah keriting • cabe merah besar • cabe rawit merah (resep asli 20) • terasi

dada ayam giling • saus tiram • kecap asin • lada • garam • minyak wijen • kulit tahu (potong2 persegi panjang) • jamur enoki • bamer • baput • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

tahu telur • bawang putih cincang • dada ayam giling • kecap asin • saus tiram • chilli oil (tdk pakai minyaknya) • lada • garam • daun bawang iris • larutan maizena

sayur asem • jagung manis, potong2 • labu siam ukuran kecil (tambahan dr aku, karena labu di paket sayur asem cuma sedikit) • asam jawa (aku dikira2 aja, keasaman sesuai selera) • gula jawa (tingkat kemanisan sesuai selera) • kacang tanah, rendam dengan air • lengkuas, geprek • air • garam • gula pasir (aku tidak pakai, karena sdh pakai gula jawa) • bumbu instan sayur asem • cabai merah besar •

susu full cream • whipping cream dairy (anchor) • gula pasir • jelly plain • agar plain • vanilla essence • gula palm/brown sugar • air • garam

margarin • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • ayam tanpa tulang, potong dadu • wortel, potong dadu • jagung, pipil • air minum • merica • garam • kaldu jamur • gula pasir • susu + 60 gr terigu (campur terigu kedalam susu, aduk rata) •

butter • bawang bombay, iris cincang • jamur champignon, iris tipis • bawang putih, iris cincang • italian herbs • tepung terigu • kaldu sapi (aku air biasa 250 ml, kaldu sapinya dikira2 aja nanti pas masak, sambil di tes rasa) • cooking cream (me : lebih dr 2 sdm, dikira2 aja. lebih banyak lebih enak) • susu full cream (tambahan dr aku) • keju parmesan (tambahan dr aku) • biji pala bubuk • garam •

kentang dengan kulit • salted butter • keju slice/mozarella (me: prochiz quick melt yg slice) • parmesan cheese (ini tambahan dari aku) • susu (me : cooking cream) • garam • blackpepper • parsley

udang (me : udang kupas ukuran agak besar) • terigu • maizena • garam • penyedap/kaldu bubuk • lembar daun jeruk, potong2 • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (me : 10 buah) • cabe keriting merah • telur • terasi bubuk (me : 1 bungkus terasi sachet abc)

teri nasi, goreng • tahu putih, potong kotak kecil, goreng • saus tiram • gula pasir • penyedap • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe keriting merah • cabe keriting hijau • tomat hijau ukuran kecil • tomat merah ukuran kecil

paha ayam • bawang putih bubuk • jeruk nipis • lada bubuk • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • sereh, geprek • jahe, geprek • daun salam •

paprika bubuk (aku pake yg smoked paprika) • cabe bubuk desaku (aku skip) • dry parsley • oregano • kaldu bubuk • merica • garam • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk