Picamos la cebolla y el morrón pequeños, la zanahoria en rodajas finas, los churrascos en trozos pequeños, las papas y boniatos en rodajas medianamente gruesas

Colocamos en una olla un chorro de aceite y salteamos el morrón y la cebolla hasta que la cebolla quede casi transparente, luego agregamos los trozos de carne y esperamos a que queden cocidos

Luego de cocidos los trozos de carne agregamos la salsa de tomate, el orégano, adobo, pimentón y sal a gusto, esperamos que hierva y agregamos la zanahoria, las papas y los boniatos; agregamos agua aproximadamente 2-3 tazas y dejamos en el fuego moderado hasta que la papa y boniatos queden tiernos.