Paso a paso
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Ingredientes
- 2
El coco tienes que pelarlo y rallarlo
- 3
Vierte la leche y el azúcar en una olla y calienta a fuego alto hasta que hierva e ir revolviendo
- 4
Cuando la leche se suba bastante es el punto donde incorporas el bicarbonato, ahí mismo va subir mucho más y continúas batiendo pero esta vez bajas el calor a fuego medio
- 5
Cuando se vaya volviendo como un Arequipe es el momento donde incorporamos el coco previamente rallado
- 6
Dejar reposar un rato y luego ir incorporando la leche en polvo poco a poco para que no se hagan grumos
- 7
En papel parafinado armas las bolitas y al congelador más o menos 20 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebastian Henao le encantará ver cómo quedó.
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