Paso a paso
- 1
Se pelan y cortan las papas en cuadros de aproximadamente 1 cm, se añaden al aceite previamente caliente para freirlas, se pica las cebollas y se añade a las papas, se deja freir cuidando de dar vuelta de tanto en tanto para que se doren un poquito por todos lados,
- 2
Mientras se cascan los huevos en un bol y se pone suficiente sal considerando las papas y los huevos, se baten muy bien.
- 3
Y una vez que esten las papas se escurren muy bien del aceite y se incorporan al huevo batido y se revuelve.
- 4
En un sarten de teflon con un poquito de aceite que este bien caliente, se pone la mezcla, se compacta con una palita se tapa y se deja a fuelo lento hasta que se vea la orilla doradita.
- 5
Con un plato estendido o tapa plana se le da la vuelta y se deja otros 5 min y se saca. y a disfrutar.
Recetas similares
-
Tortilla Española de papas
Desde que era adolescente, me encantó la tortilla de papa, después de un tiempo encontré una receta, que la e hecho incontables veces, tanto así que no necesito receta, simplemente hacerla.
-
Pique macho Boliviano
Este es uno de los paltos típicos de mi país, acompañado con una buena cerveza les encantará! 👌🏼
-
-
Picaña (picanha) en cama de papas y cebollas al horno
"El goloso come carnes", así me llama mi esposita, tenía deseos de una picañita al horno y comenzamos a preparar la receta de hoy 😋
-
-
-
Silpancho
Bueno yo empecé un curso de cocina y estoy en un módulo de cocina Boliviana.. y pues sería lindo poder compartirles algunas recetas que son muy fáciles y así ustedes también puedan aprender
-
-
-
-
Ají de Fideo💪🏼😏
Este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y para finalmente decorar un poco de perejil picado o alguna variante.
-
-
-
-
-
-
Tortilla de verduras
Forma diferente de comer verduras, van muy bien acompañadas de una ensalada fresca.
-
Sopa de charque o carne seca
Es una sopa riquísima de charque o carne seca, deliciosa, pruébala !!!
-
-
Majadito
Este es un plato típico del oriente, es muy agradable, “Majao” significa “golpeado” o “majado“, la carne se la hace en un tacú o mortero de madera.
-
-
-
-
-
-
-
-
Ensalada con papas y salsa de maní
Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!
Javier Mendizabal -
Silpancho Cochabambino
Una receta sencilla, algo morosa debido a la preparación separada de los ingredientes, muy tradicional en mi llajta.
-
Más recetas
Comentarios (5)