Pastel de choclo 👩🏻🌾
Paso a paso
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Para la pastelera: Incorpora el kilo y medio de choclo granulado en la licuadora, agrega la media taza de leche, licúa.
- 2
- 3
Traspasa el contenido a una olla, incorpora los 20 g de mantequilla, la pastelera, media taza de azúcar y la cucharadita de sal. A fuego medio-bajo por 10 minutos sin dejar de revolver. Reserva.
- 4
Para el pino: Pica la cebolla. En un sartén con aceite caliente debe poner la cebolla y la carne picada, incorpora las pizcas de pimienta, ají molido y la cucharada de ají de color. Cocina por 10 minutos. Agrega cuanta sal gustes. Reserva.
- 5
- 6
Para el relleno: Salpimentar 1/2 pechuga de pollo y poner al sartén. Por 10 minutos. Cocínalo por todas sus caras. Reserva.
- 7
Es momento de rellenar los pocillos de greda. Rellena con una base de pino, luego agrega un trozo de pechuga de pollo, dos aceitunas, la mitad de un huevo duro. Cubre todo con pastelera y espolvorea azúcar encima. Hornea por 15 a 20 minutos y disfruta mientras llega el verano.
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