Tortilla de jurel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Siempre salvadoras las tortillas. Y las puedes hacer de todooo lo que se te pueda ocurrir, me encantan!
Tortilla de jurel
Siempre salvadoras las tortillas. Y las puedes hacer de todooo lo que se te pueda ocurrir, me encantan!
Paso a paso
- 1
Desmenuzar y limpiar el jurel, mezclarlo con las acelgas blanquedas picadas y frías, y la zanahoria rallada.
- 2
Por otro lado batir los huevos, salpimentar y poner cebolla y ajo en polvo, mezclar todo muy bien y añadir al jurel con verduras. Incorporar todo muy bien, y verter en una sartén bien caliente con una película de aceite, dejar cocinar a fuego medio y tapado por 25 min, o hasta que esté cuajado por encima todo. Voltear y cocinar 10 min más.
- 3
Servir calentita acompañada de arroz, muy rico simple y fácil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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