Esta deliciosa ensalada es muy fácil de preparar. La ensalada la puedes acompañar con papas y así haremos un plato de ensalada muy completo y nutritivo

#YoCocinoConCookpadUna opción para #almuerzo o #cena, que ala final es agradable para cualquier paladar.

Este bizcocho es especial para mojar con tres leches! Es suave, esponjoso y absorbe muy bien.

Siempre hay días en que llegas a casa y no tienes nada más que los restos del refrigerador y es tarde para salir a comprar y la comida chatarra no es opción. Así que les comparto mi RDR (Restos Del Refrigerador)

Majadito de Charque, Una deliciosa opción para que vengas a Bolivia.

A veces nos encantaría hacer una torta para felicitar a alguien de nuestra familia, pero que sea hecha con nuestras manos, y no sabemos que le vamos a poner por dentro o no sabemos utilizar la famosa manga y eso nos hace retroceder. Aquí les envío una propuesta sencilla de relleno y decorado para tortas que les hará lucir en esa celebración. Este relleno para tortas sirve para cualquier torta de cumpleaños!!!

El alioli original es de España, y se prepara con aceite de oliva pero tal vez para algunos es muy perfumado el sabor... Así que no pasa nada en hacerlo con aceite de girasol... si desean pueden hacerlo con la mitad de aceite de oliva y la mitad de aceite de girasol, así el sabor es más suave.

Es una torta muy rica y deliciosa. Se puede hacer para cumpleaños o para después del almuerzo.

La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.

Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia.

El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.

Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo.

Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor.

Es una sopa riquísima de charque o carne seca, deliciosa, pruébala !!!

Ella es mi hija que tiene una sensibilidad única hacia el arte, canta, dibuja y cuándo cocina lo hace con mucho gusto. Pesto y palta es una de sus recetas.

Ideal para acompañar cupi o carnes

Es una combinación de hamburguesas o tortillas, contal sirve para comer cuando estas a dieta o quieras comer más sano te lo recomiendo son deliciosas.

Es una Excelente guarnición para distintos platos se puede agregar 1 cabeza entera de cebolla para darle más saborEste arroz es arroz carolina pueden hacerlo con grano de oro también pero si usan algún arroz integral tomen en cuenta de que es un poco más duro en su cocción

Es la receta favorita de mis hijas, no se cansan de pedirla.

Esta receta es muy buena para una reunión cumpleaños etc.#cocinamundial2018

“El pique Macho” es una receta tradicional boliviana, creada en Cochabamba, La Capital gastronómica de Bolivia. “Pique Hembra” es mi versión, por supuesto femenina, sin mucho locoto o rocoto.

Una suave galleta de vainilla y azúcar cubierta con un remolino cremoso de glaseado de vainilla azul y tiburones gomosos. (Recuerda que esta receta es una imitación)

#Pollo un riquísimo pollo hecho de una manera asiatica. Si te gustan los sabores salados y dulces esta es tu mejor opción!

Majadito es un plato típico de Bolivia; en vez de verduras lleva arroz pero decidí cambiar el arroz por verduras para comer saludable.

Es una creación en la línea de la comida picante que es lo que me gusta, personalmente. Es mi estilo de comer las tradicionales recetas.

Esta sopa siempre la preparaba mi madre cuando era pequeña debido a los grandes nutrientes de este cereal. Además que es muy fácil de realizar, y es ideal para esos días algo friesitos o con lluvia.

Es muy buena y es fácil de hacer (toma 50 segundos o algo así) y puede ser para 2 o 3 personas.

Es una receta clásica, que la puedes hacer al ojo o al tanteo, siempre que no te falten los ingredientes básicos en su debida proporción.

Probé muuuuchas recetas, ésta es mi favorita (sazón no come Hot Cackes 😒)