Hígado de vacuno salteado con vegetales

Jon Michelena @jonmichelena
Me gusta mucho el hígado y siempre estoy buscando diferentes maneras de prepararlo.
Hígado de vacuno salteado con vegetales
Me gusta mucho el hígado y siempre estoy buscando diferentes maneras de prepararlo.
Paso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes de la receta.
Secar el hígado con papel toalla. Con un cuchillo remover la tela delgada que tenga alrededor y de las venas. Cortar el hígado en tiras. - 2
Calentar una sartén con el aceite y freír el hígado por ambos lados.
Agregar la cebolla, ajo y saltear por 1 minuto.
Añadir el apio, pimientos y saltear de manera que queden al diente, no sobre cocinados. Incorporar la mitad del cilantro.
Terminar de sazonar con sal y pimienta a su gusto. - 3
Puede acompañarlo con un arroz si desea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos:
Sautéed Beef Liver with Vegetables
Más recetas
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