Onigiris vegetarianos
debiscastro @D3bis_castro
El onigiri es un básico de la cocina japonesa, esta es una versión mía con lo que tenía a mano y que es apto vegetarianos
Onigiris vegetarianos
El onigiri es un básico de la cocina japonesa, esta es una versión mía con lo que tenía a mano y que es apto vegetarianos
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz hasta que el agua salga transparente. Cocinar el arroz (partes iguales en peso de arroz y agua, llevar a fuego fuerte hasta hervor, bajar el fuego a mínimo y retirar 15 min después)
- 2
Hidratar los hongos y cortarlos en cubitos. Cortar en pequeños cubitos la cebolla y el pimiento.
- 3
Saltear en la sartén las verduras hasta que estén doradas
- 4
Al arroz mezclarlo bien con el sésamo
- 5
Cortar el alga nori en tiras de 5cm por 4cm aprox (de una hoja pueden sacar 6 pedazos)
- 6
Hacer una bola de arroz y colocarle el relleno en el medio, cerrar y darle forma de triángulo (mantener las manos mojadas con una salmuera ligera para que el arroz no se pegue en más manos). En uno de los lados ponerle el alga para facilitar luego su agarre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A debiscastro le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y comer, probar cosas diferentes, ampliar el paladar. Amo a mis mascotas, los días de sol y mi trabajo.
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