Hummus con aguacate/palta 🥑
¡Argentina, Argentina, Argentina! 🥳 🇦🇷
Paso a paso
- 1
Si los garbanzos son envasados, enjuagarlos en un colador bajo la canilla y escurrir bien.
- 2
Partir la palta al medio, retirar carozo y desprender toda su parte tierna.
Introducir en vaso de licuadora todos los ingredientes. A el ajo, yo lo rallo primero.
Licuar. Rectificar con más aceite y/o limón (o simplemente agua) según untuosidad buscada. Pero siempre ir de a cucharaditas pequeñas.
- 3
Servir en un bol, o como en este caso usé como cuencos las mitades de cáscara de las bonitas paltas, y decorar a gusto. Se pueden usar semillas, pimentón, alguna hierba aromática fresca, algunos garbanzos enteros, etc.
En la primera foto muestro todo lo que salió.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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