Hamburguesas de carne de cerdo y lentejas con papas casi al horno
Hamburguesas de carne de cerdo y lentejas con papas casi al horno
Paso a paso
- 1
Hervir las lentejas previamente lavadas. Cuando estén tiernas retirar y colar
- 2
Procesar las lentejas, así como la cebolla. Agregar la carne, la zanahoria rallada junto con los condimentos y la avena. Amasar la mezcla unificando todo. Formar hamburguesas del tamaño que prefieran. Yo las hice pequeñas. De ese tamaño salieron 16. Las coloco en un recipiente con tapa y llevo a freezer por 30 minutos
- 3
En sartén caliente y con un poquito de aceite de girasol colocar las hamburguesas.
- 4
Luego de unos 10 minutos las damos vuelta y cocinamos unos 5 minutos más.
- 5
Acompañamos con ensalada y con papas hechas en la essen. A las papas las corto en porciones lo más iguales que se pueda para que no difiera la cocción. Coloco en sartén caliente y agrego un poquito de aceite de girasol por encima. Las dejo sin moverlas por unos 10 minutos, luego las muevo con espátula dándoles vuelta. No se pegan y quedan como papas al horno, muy ricas. Si van a ocupar la misma sartén para ambas preparaciones, es oportuno hacer primero las papas, para evitar que se peguen
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