Hamburguesas veggies🌱 de lentejas y garbanzos 🫘🍔
Hamburguesas veggies🌱 de lentejas y garbanzos 🫘🍔
Paso a paso
- 1
Poner en remojo mínimo 12hs las lentejas y garbanzos. Yo las dejo en remojo la noche anterior a hacerlas.
- 2
Una vez listas, sacar el agua que quede del remojo y poner a hervir en agua nueva las lentejas y garbanzos por separado hasta que estén blanditos
- 3
Retirar, colar y dejar enfriar.
Mientras pelar y cortar la cebolla, morrón y zanahoria y llevar a una sartén con aceite para cocinarse.
Una vez listo retirar del fuego y dejar enfriar. - 4
Ahora si, llevar las lentejas, garbanzos, las verduras y condimentos (ajo, perejil, sal y pimentón rojo le puse yo) a procesar hasta que este triturado. Agregar el pan rallado y harina a ojo, yo le agrego de a poco. Voy integrando todo con la mano. Tenés que agarrar un puñado y apretar una pelota y aplastarla y tiene que quedar formado, ahí ya está listo y no hace falta agregarle más harina.
- 5
Una vez listo ir dándole forma de hamburguesa e ir acomodando en una fuente para luego llevar al freezer y congelar.
Una vez que se congele se las puede guardar juntas pero separadas con bolsas de por medio.
Yo las freezo porque son muchas y así me quedan para comer en cualquier momento.
- 6
Dejo separas las que voy a consumir en el momento.
Sartén y aceite a fuego fuerte, coloco las hamburguesas y las doy vuelta cuando está dorada. Están listas cuando doran de ambos lados.
A disfrutar con ensalada, o entre panes 🤤
- 7
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