Espinacas sin toque amargo y fáciles de masticar. Apto celiacos y alergicos.
Simples espinacas hervidas en lugar de saltearlas. No quedan nada amargas. Esta es la version para niños pequeños que aun no pueden masticar espinacas enteras o troceadas.
Se puede hacer como en la foto, sobre arroz, o en un plato o molde pequeño, para comer en casa o para pasear; sencillo sin diseños o trabajando un poco la presentacion.
La version mas sencilla es solo lavar espinacas, apartar los tallos, hervir las hojas, enfriar un poco y meterlas en un picatodo. Con salsa de soya se pueden comer tal cual, o se puede hacer luego una gelatina o agar (segun la capacidad para masticar, pues el agar es mas duro) con muy poca agua y añadir las espinacas picadas. Con solo meterlo en un molde bonito seria suficiente, pero tambien se puede poner como en la foto.
Abajo explico los pasos para hacer todo como en la foto. Si en vez de un animalito se diseña una hoja o algo sin ojos, es mucho mas facil.
Espinacas sin toque amargo y fáciles de masticar. Apto celiacos y alergicos.
Simples espinacas hervidas en lugar de saltearlas. No quedan nada amargas. Esta es la version para niños pequeños que aun no pueden masticar espinacas enteras o troceadas.
Se puede hacer como en la foto, sobre arroz, o en un plato o molde pequeño, para comer en casa o para pasear; sencillo sin diseños o trabajando un poco la presentacion.
La version mas sencilla es solo lavar espinacas, apartar los tallos, hervir las hojas, enfriar un poco y meterlas en un picatodo. Con salsa de soya se pueden comer tal cual, o se puede hacer luego una gelatina o agar (segun la capacidad para masticar, pues el agar es mas duro) con muy poca agua y añadir las espinacas picadas. Con solo meterlo en un molde bonito seria suficiente, pero tambien se puede poner como en la foto.
Abajo explico los pasos para hacer todo como en la foto. Si en vez de un animalito se diseña una hoja o algo sin ojos, es mucho mas facil.
Paso a paso
- 1
Hacer arroz blanco y separar un poco para los ojos de la rana. Hacer el resto con otras cosas que le den sabor y color que contraste con el verde y el blanco. Puede ser "chahan" que pongo en otra receta, arroz con pollo, paella, etc., mezclado con puré de calabaza.
- 2
Tras enfriar un poco el arroz con color, ponerlo en el plato o tupper aplanandolo un poco. Mientras se hace el arroz blanco, lavamos las espinacas con agua y apartamos los tallos. Ponemos a hervir agua. Cuando rompa a hervir meter las hojas de espinacas. Hervir tres minutos a fuego fuerte.
- 3
Colar el agua de las espinacas y lavarlas tres veces o mas con agua fria (lo mas facil es volcarlas de nuevo en la olla, echar agua fria y volver a colarlas, minimo 3 veces). Esto les da un brillo muy bonito. Picar en picatodo hasta 2 a 3 mm. o hasta casi pure, segun capacidad de masticar.
- 4
En la misma olla, poner muy poca agua y gelatina o agar (segun capacidad de masticar) y hervir 2 minutos. Cuando enfrie un poco y este espesa pero no solida, añadir la salsa de soya y las espinacas picadas. Meter en moldes bonitos o poner sobre arroz moldeando con la cuchara o un molde sin fondo.
- 5
Antes que endurezca, poner el arroz blanco y una alubia en el centro. Yo use gelatina de agar de alga hijiki, pero sirve de sesamo si se quiere color negro. Tambien cortar pedazos de lamina de nori. Pero lo mas fácil en occidente es poner una alubia o gelatina de alubias o hamburguesas miniatura.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de quinoa sin gluten
Es una receta propia, ya que aprendí a hacer pan sin gluten e hice adaptaciones propias para poder degustar un pan con hamburguesa o hotdogs.
-
Salteado de arroz con verduras y pollo🥗
Si quieres cuidar tu figura o comer más sano, está receta es para ti :3
-
-
Tacos, quesadillas, burritos, fáciles sin gluten
¡Saludable ! Tacos especiales para todos 😮.Si no tiene harina de garbanzos, puede agregar otra harina pero que no tenga gluten como avena , quinua u otros .Sino hay harina normal pero tendrá gluten
-
Sushi diablo
En lugar de acompañar el sushi con un poquito de wasabi, hice el armado con wasabi incluido. Y quedó sólo para entes del inframundo. 😈🌶🌶🌶
-
Ángeles y demonios
Mi versión picante de Moros con cristianos a propósito de la Semana Santa. -
Arroz frito (mi versión)
Hoy vengo a compartirles una versión de arroz frito, que después de probar muchas es la que más me gustó
-
Pizza Napolitana
Hace mucho tiempo pase un curso para hacer pizzas y siempre que estoy con ganas hago desde la masa y mejor si lo horneo en un horno de barro, como lo hice en esta ocasión.
-
Torta de chocolate
Esta torta es fácil y deliciosa, con el queque o bizcocho se puede hacer la deliciosa torta Selva Negra, yo siempre hago el baño de brigadeiro de chocolate, que es irresistible. -
"Pie de manzana en bizcocho casera"
La vi en casa de una amiga y la prepare en casa sin horno, es más son esas ollas, ESSEN creo se escribe así o ollas tipo horno pesadas, la vi tan fácil hacerlo, lo bueno es de que no hay necesidad de horno solo estar atento a la cocción del bizcocho, cual quier duda dejar en comentario.
-
Lomito a la paila a mi estilo
A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente. -
Torta de oreo sin horno
Es una torta muy rica y deliciosa. Se puede hacer para cumpleaños o para después del almuerzo.
-
Arroz tostado
Es una Excelente guarnición para distintos platos se puede agregar 1 cabeza entera de cebolla para darle más saborEste arroz es arroz carolina pueden hacerlo con grano de oro también pero si usan algún arroz integral tomen en cuenta de que es un poco más duro en su cocción
-
Majadito de charque
El majadito es un plato típico de la gastronomía Boliviana, es económico y fácil de hacer, de igual manera es un plato ríquisimo! esto va dedicado a todas las personas con el interés de conocer un poco de la gastronomía Boliviana...
-
Queque o budín de sandía
Compramos una sandía súper grande y se me ocurrió usar un poquito para un queque haber que tal salía y a todos les encantó, ahí les dejo mi receta pero en mi opinión la siguiente vez le pongo un poco más de sandía, unos 20 o 30 ml más para hacer más fuerte el sabor a ver si me sale bien, espero les guste
-
Torrejas caseras
Es tan fácil que con la práctica no se necesita estar midiendo. Estas torrejitas se sirven calientes y pueden suplir al típico asado o carne. Así se varia un poco el menu semanal. Buen provecho!!!
-
Pique hembra
“El pique Macho” es una receta tradicional boliviana, creada en Cochabamba, La Capital gastronómica de Bolivia. “Pique Hembra” es mi versión, por supuesto femenina, sin mucho locoto o rocoto. -
Helado de choclo
Podemos jugar con el maíz no solo en recetas saladas sino también en dulces como un helado que puedes elaborarlo en casa.
-
Chicken sticks
Una versión mía de un clásico americano, son palitos de pollo fritos rellenos con queso, pueden ser snacks o un plato sin se añade una guarnición como puré o papas
-
Cheesecake de Maracuyá
El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá. -
Sudao de surubi en olla a presión
Esta es la receta original si gusta se puede agregar 1 vaso de vino blanco y/o crema de leche o en su defecto un poco de leche el arroz lo paso en otra receta como arroz tostado -
Pollo frito con ajonjolí y Salsa Teriyaki
Las recetas están en el aire, simplemente es hacerlas y volverlas hacer hasta que sean nuestras. Esta es una de esas recetas. -
Locro de zapallo en calabaza
Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia. -
Torta fácil y rápida
Por primera vez pude lograr la masa que quería, esponjosa y deliciosa.Especiales para los desayunos,mates o chocolatadas.Ya que con la misma podemos lograr crear tortas de cumpleaños o más.Solo depende del molde y podemos aumentar la cantidad de ingredientes y listo.Disfrutenlo
-
Yakisoba a mi estilo
Esta receta es rápida de hacer, siempre que se tengan todos los ingredientes a mano, yo la hago en media hora. -
Pollo al Horno Salvador
Este pollo, es fácil y delicioso, puedo decir que una de las primeras recetas que aprendí . Es " Salvador", porque cuando uno no sabe qué hacer, cocinas esta receta y siempre sale bien y te salva en toda ocasión.
-
Helado de Plátano o Banano con salsa de caramelo
Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia. -
Guiso de carne estofada con patatas a la francesa🥩🍲🥔
¿Tienes invitados hoy?🤔 ¿Un almuerzo imprevisto?😮 Pues no dudes en probar esta receta🤤 y sorprende a todos con tu talento en la cocina👨🍳👩🍳🍴 -
Medallones de res albardados con lonjas de tocino y salsa de vino tinto
Es una carne jugosa y blanda, la salsa de vino tinto le da un toque especial a la carne, ideal para comer con puré de papas y verduras cocidas.
Más recetas
Comentarios
Gracias!!