Mini pizzetas sin gluten
#picnic
#ebook2025
Hola 👋, el viernes a la noche fui a un encuentro en el campo para realizar una meditación grupal! Todos los que asistimos llevamos algo para compartir. Yo preparé estas mini pizzetas.
Mini pizzetas sin gluten
#picnic
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Hola 👋, el viernes a la noche fui a un encuentro en el campo para realizar una meditación grupal! Todos los que asistimos llevamos algo para compartir. Yo preparé estas mini pizzetas.
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento: ponemos los ingredientes en un bowl pequeño mezclamos y tapamos. Dejamos 10 minutos reposar.
- 2
En un bowl ponemos todos los ingredientes secos, mezclamos un poco y hacemos un hueco en el centro. Agregamos la levadura ya fermentada los huevos el aceite y comenzamos a mezclar. Vamos agregando agua tibia de a poco solo si lo necesita. Debemos obtener un bollo tierno y que no se pegue a las manos.
- 3
Dejamos leudar una media hora. Luego de ese tiempo ponemos la masa en la mesada enharinada y estiramos con palote. Cortar con molde circular.
- 4
La salsa la hice dorando en aceite apenas cebolla y morrón rojo, luego agregué salsa de tomate y condimente bien. Deje cocinar unos 30 minutos y luego dejar enfriar antes de agregarla a las pizzetas. Recomiendo ya tener la salsa pronta antes de comenzar con la masa.
- 5
Agregar la salsa a gusto a la masa. Dejamos leudar unos 30 a 40 minutos más. Luego encender el horno y calentarlo bien. Cocinar por unos 15 a 18 minutos a 180 grados.
- 6
Quedaron riquísimas!
- 7
El lugar era soñado, mucha paz tranquilidad, tanto amor transmitían los caballos. Me vine renovada y con todas las energías recargadas.
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