Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el medio colocar la sal alrededor, agregar la levadura y la cda de azúcar, un poco del agua, dejar unos minutos que haga espumita. Incorpora puré de papa, el aceite. Unir hasta formar un bollo, bajarlo a la mesada, amasar un poco. Luego volverlo al bol, tapar con repasador, dejar levar hasta duplicar en lugar tibio.

Para que me salgan mas parejos le puse un aro que hice con papel alumiño o con los bordes de moldes descartables, los enmantequé. Luego bollé la masa me alcanzó esa cantidad para 5 bollos de 80 g cada uno.

Los coloqué en los moldecitos, los dejé levar. Luego lo pinté con huevo batido, le puse semillitas. Los cociné en horno precalentado a 200 ° alrededor de 15 minutos, vas a ver como se va dorando. (Si tu horno es muy fuerte ponelo a 180°)

Dura embolsado una semana en la heladera o tres meses en el freezer. se retiran un ratito antes y listo para consumir, tambien se pueden poner en plancha caliente para tostar la miga un poco, quedan riquisimos.