Domingo de chorizos a la criolla (no vegan) 🌎🌏
Mica vegan y recetas para todos @cook_5052262
Esta receta es de unos amigos y la quiero compartir porque acá utilizamos; mucho el disco de arado para cocinar ; en todas sus versiones: yo no la hice .. también se hace en olla y para menos personas eso sí picantita y pesadito después una rica infusión
Domingo de chorizos a la criolla (no vegan) 🌎🌏
Esta receta es de unos amigos y la quiero compartir porque acá utilizamos; mucho el disco de arado para cocinar ; en todas sus versiones: yo no la hice .. también se hace en olla y para menos personas eso sí picantita y pesadito después una rica infusión
Paso a paso
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Cortar las verduras en Juliána y blanquear de manera previa en aceite neutro y salsa de ají ; un Ajito si quieren le agregan machacado ; en una olla ; y mientras se va calentando el disco para poner los chorizos; con las botellas de salsa ; condimentos y agua.
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Una vez colocada la leña para cocinar la choriceada; y toma brasa se colocan las botellas de tomate; las verduras ya blanqueadas; y los condimentos;
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Se colocan los chorizos enteros ; cortados ; y a dejar cocinar mientras se agrega el arroz para que se cocine junto con los chorizos; y se va agregando salsa y agua ; aceite necesaria y servir en un plato hondo con mucha salsa ; y después mate como ya lo prepare para el hígado.
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Tengo 41 años cumplidos hoy 20 de agosto y me gusta la comida casera y esta página es genial para compartir todo lo nuestro, actualmente soy vegana y he decidido compartir mi transición con ud, pero respetando las tradiciones familiares también cocino vegetariano y omnívoro y soy cosmiatria así que amo dar recetas para la piel y para rejuvenecer nos por dentro.también hice un curso de infusiones y mates , por lo que siempre van a encontrar aquí mucho de esto , estoy próxima a cumplir 41 y estoy muy feliz de hace ya casi 2 años de pertenecer a esta comunidad.
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