Lasagna de Res y Vegetales baja en grasas
#SOSSandry Una delicia. Lo mejor es que me la ingenie para preparar dos versiones. Una de ellas sin lactosa para yo también disfrutar del banquete. Fácil y un éxito en la mesa.
**una de las lasagnas la prepare con esta salsa de queso hecho en casa y leche sin lactosa ni grasa. El queso igual preparado con leche sin grasa.
Lasagna de Res y Vegetales baja en grasas
#SOSSandry Una delicia. Lo mejor es que me la ingenie para preparar dos versiones. Una de ellas sin lactosa para yo también disfrutar del banquete. Fácil y un éxito en la mesa.
**una de las lasagnas la prepare con esta salsa de queso hecho en casa y leche sin lactosa ni grasa. El queso igual preparado con leche sin grasa.
Paso a paso
- 1
En una olla grande verter el aceite y calentar a fuego medio. Luego la carne y saltear hasta que pierda el color rosado.
- 2
Agregar cebolla, unir y saltear unos minutos, ajo y continuar uniendo. El resto de los sazones. Continuar salteando 2-3 minutos. Luego la salsa de tomates. Preparamos una carne molida subida de sabor.
- 3
Bajamos el fuego, agregamos el pote de salsa condimentada, agua al gusto para que se forme una salsa un poco aguada.
- 4
Tapar y cocer 20-25 minutos. Mientras preparar la salsa de queso licuando o con un batidor manual procesamos el huevo, ricota, leche y parmesano. Reservar.
- 5
Cortar ligeramente las hojas, agregar a la salsa, unir. Las zanahoria también.
- 6
Ensamblar la lasagna. Tomamos un molde rectangular grande o 2 medianos, cubrir con la salsa de carne, ir cubriendo el fondo con la pasta, alineando una junto a la otra. Cubrimos con la salsa carne, mozzarella, pasta, carne, queso.
- 7
Por último cubrir con la salsa de queso. Asegurar que esta bien húmedo y agregar un chorrito de agua de ser necesario.
- 8
Tapar y llevar tapada con papel metálico, al horno a 370º F por 35-40 minutos.
- 9
Destapar y mantener 10 minutos más o hasta que dore.
- 10
Sacar del horno y dejar en reposo 10 minutos. Servir con ensalada del tiempo.
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