Niños envueltos, fácil y rápido (especial principiantes)
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Una vez les hice a mis hijos de chicos unos niños envueltos con una receta más tradicional y al contarle el nombre del plato me preguntaron ¿y dónde están los niños? Por eso se me ocurrió esta receta, muy sencilla y fácil de preparar. A los niños les va a encantar ver cómo lo hacen y participar en ello. Queda sabroso.
Niños envueltos, fácil y rápido (especial principiantes)
Una vez les hice a mis hijos de chicos unos niños envueltos con una receta más tradicional y al contarle el nombre del plato me preguntaron ¿y dónde están los niños? Por eso se me ocurrió esta receta, muy sencilla y fácil de preparar. A los niños les va a encantar ver cómo lo hacen y participar en ello. Queda sabroso.
Paso a paso
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Los ingredientes:
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Con la cebolla cortada en cubitos chicos la freímos en un poco de aceite y le agregamos el ajo molido y una de las zanahorias ralladas finitas. Lo cocinamos bien y agregamos a esto la salsa de tomates, el laurel, orégano sal y un tazón de caldo, (esta vez yo tenía caldo de verduras). Si no tienes caldo agua está bien. Dejar cocinar, probar sazón y reservar. Importante agregar azúcar a la salsa para contrarrestar acidez del tomate (puede ser endulzante, pero cuidado, no la queremos dulce).
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Picar la zanahoria restante en palitos del tamaño de media salchicha y disponer sobre la carne.
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Cubrir las salchichas y enrollar.
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Una vez enrollado, afirmar con 2 palillos de coctail (escarbadientes).
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Todos igual. Salpimentar.
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Agregar a la salsa, que debe estar bien caliente y bien líquida.
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Dejarlo hervir unos minutos, voltear, tapar y dejar cocinar a fuego moderado unos 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
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Servir caliente acompañado de la guarnición que prefieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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