Emmental

água para cozinhar o Spatzle • sal para a água de cozinhar o Spatzle • macarrão Spatzle • queijo emmental em um pedaço só (se não tiver, substitua por outro queijo doce que derretal facilmente, como o Gouda) • cebolas pequenas • manteiga (não serve margarina) • noz moscada (*) • salsinha para polvilhar

fubá pré cozido • caldo de legumes • leite integral • Sal • Pimenta do reino • grande de Manteiga gelada • Queijo emmental

farinha de trigo • manteiga • ovos • água bem gelada • Sal • leite • creme de leite (caixinha com soro) • ovos • bacon em cubos fritos • queijo gruyere ou emmental • Sal • Pimenta do reino •

massa folhada • presunto cortados em cubos • ovos • leite • mostarda • Sal/ pimenta preta/ noz moscada • queijo emmental ralado

requeijão cremoso (200 g) • queijo Emental (ou outro queijo mais cremoso) • amido de amido de milho • leite

Parmesão ralado • Gruyere ralado • Emental ralado • Creme de Aceto Balsamico

farinha de trigo • ovos • leite morno • água morna • óleo • açúcar • sal • fermento biológico • unidades de hambúrguer • queijo Emmental • tomates picados em cubos • orégano

manteiga (1 colher) • farinha de trigo (1 colher) • leite • tomilho • louro • cebola • cravo • de requeijão ou 150 g de queijo minas • pão francês • mostarda • manteiga • presunto •

arroz arbório • manteiga • cebola • vinho branco seco • caldo de legumes • queijo gorgonzola picado • queijo emental • queijo mussarela picado • queijo parmesão ralado • sal • pimenta-do-reino

files peito de frango altos • presunto • queijo emental • farinha de trigo • farinha de pão japonesa • ovo • água • sal • pimenta-do-reino

filé de frango em tiras • cebola pequena • margarina • caldo de galinha • pedaços de queijo a vaca que ri • queijo emental ralado • nata • sal • pimenta preta • noz moscada

ovo • queijo emental ralado • polvilho • natas • sal • fermento em pó

macarrão conchiglioni • queijo parmesão • queijo ricota fresca • presunto cozido • azeite extra virgem • queijo gouda • queijo mussarela • queijo emmental • leite • manteiga • farinha • noz moscada moída •

rosbifes • Tomate • Relish de pepino • pão francês • modesta fatia de mussarela • modesta fatia de queijo emental • modesta fatia de queijo estepe • maionese (opcional)

camarões pequenos já descascados • linguine • queijo ralado, ½ fino e ½ grosso (usei Emental e Parmesão) • manteiga fresca • Creme de Leite • limão siciliano • vinho branco • azeite • Lemon pepper • Ervas Provence • noz moscada ralada e pimenta do reino moída • sal •

queijo ralado • queijo emental • queijo de ovelha ou queijo de cabra curado • linguiça e meia • maionese • alho • cebola • sêmea ou 1 pão da avó grande (+- 1kg)

sapaghetti • folhas frescas de manjericão • Azeitonas pretas descaroçadas • Cebola branca • Alho • Molho de tomate básico • Pimenta do reino • sal do Himalaia • Nozes • Azeite • Emental em ralo grosso • folhas de manjericão para decoração

farinha de trigo • manteiga • ovo • água • Meia xícara de creme de leite • Meia xícara de leite • bacon • queijo emental ou gruyere • ovos

manteiga • farinha de trigo • leite • natas (ou creme de leite fresco) • queijo parmesão ralado • queijo gorgonzola (ou outro azul) • queijo mozzarella ralado • queijo emmental ou gruyère • Sal, pimenta e noz-moscada

batatas • bifes de vaca (alcatra ou vazia) • natas para culinária • leite • manteiga • farinha • alho picado • queijo ralado (emmental, mozzarella ou mistura de queijos) • Salsa picada • Sal e pimenta-preta • Noz-moscada

cebolas grandes • azeite • manteiga • alho • caldo de carne ou de legumes (de preferência caseiro) • farinha de trigo • Meia chávena de vinho branco seco (opcional) • Sal • Pimenta-preta moída na hora • pão rústico ou baguete • queijo ralado (emmental, gruyère ou flamengo)

bifes de peito de frango (cerca de 120 g cada) • Sal e pimenta-preta moída na hora, • páprica doce (opcional) • azeite virgem extra • Topping de ovo e tomate • ovos cozidos, picados • tomates médios sem sementes, cortados em cubinhos • queijo ralado (cheddar, emmental ou similar) • maionese • cebolinho ou salsa fresca picada • noz-moscada (opcional) • Sal e pimenta-preta,

queijo Gruyère • queijo Emmental • alho • vinho branco seco • sumo de limão • amido de milho (ou farinha de trigo) • conhaque (opcional) • Pimenta preta moída • Noz-moscada ralada • 🔹 Para acompanhar: • rústico ou baguete cortado em cubos • Brócolos e cenouras cozidos •

batatas • queijo ralado (emmental, gruyère ou outro à tua escolha) • queijos Babybel • ovos • farinha • Sal e pimenta • Azeite ou manteiga para fritar

queijo emmental • farinha • ovos • pão ralado • pepino cortado • sal • alho em pó • azeite • iogurte grego • sumo de 1/2 lima

queijo gruyère • queijo estepe ou emmental • alho • noz-moscada • amido de milho • cálice de conhaque (20 ml) (opcional) • de um copo de vinho branco seco (cerca de 180ml)

queijo Gruyère, ralado • queijo Emmental, ralado • alho • vinho branco seco • sumo de limão • amido de milho • kirsch (opcional) • Noz-moscada e pimenta preta • véspera cortado em cubos

massa quebrada • chávena (chá) leite • chávena nata, fresco • ovos • queijo emmental ou outro a escolha • queijo parmesão ralado • sal e pimenta-do-reino

carne de vaca picada • pão ralado • queijo emmental ralado • cebola grande • salsa fresca • ovo grande • alho • limão • polpa de tomate • caldo de carne • água • vinho tinto •

massa cotovelo • manteiga • leite morno • farinha de trigo - sem fermento • queijo mozzarela ralado • queijo emmental ralado • queijo parmesão ralado • sal • pimenta