feijão macassar ou verde ou fradinho ou de corda ou caupi (160g – grãos crus), milho ou uma lata de milho (de preferência puro e não transgênico, 200g dos grãos cozidos e escorridos), cenouras (240g), de repolho (verde ou roxo ou misturados – 240g), inhaminhos (240g – descascado) *Também conhecido como taro ou inhame paulista. Pode substituir pela mesma quantidade (peso) do inhame grande ou cará ou cará-moela ou a batata que preferir, água filtrada (200ml), azeitonas (verdes ou pretas ou roxas), azeite de oliva (45ml), alho, cheiro verde picadinho (o que preferir ou uma mistura: cebolinha, coentro, salsa, hortelã), Sumo de 1/2 limão (20 a 25ml), Sal e pimenta preta