Creme de coentros

Name: Creme de coentros
Yield: 6-8 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 cebolas médias; 2 dentes alho; 400 gramas batatas, descascada e cortada em pedaços; 800 gramas água; 50 gramas coentros; 30 gramas azeite; q.b Sal

Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro @suspirocook_3024

Santarém - Portugal - Embaixadora da Cookpad

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Creme de coentros

Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro @suspirocook_3024

Santarém - Portugal - Embaixadora da Cookpad

Guardado

Ingredientes

30 minutos

6-8 porções

2cebolas médias
2 dentesalho
400 gramasbatatas, descascada e cortada em pedaços
800 gramaságua
50 gramascoentros
30 gramasazeite
q.bSal

Guardado

Passos

30 minutos

1

Descasque as cebolas, as batatas e os alhos.
2

Corte as batatas em pedaços e leve ao lume num tacho, juntamente com as cebolas partidas ao meio, os dentes de alho, a água e o sal.
3

No fim de cozinhado, adicione os coentros, deixe cozinhar um puco e apague o lume.
4

Triture a sopa com a varinha mágica ou num liquidificador.
5

Sirva a sopa decorada com um fio de azeite ou de natas.
6

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