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Ingredientes

  1. 200 gaçúcar
  2. 250 gfarinha
  3. 1c. de sopa de fermento
  4. q.bfrutas cristalizadas
  5. frutos secos a gosto q.b. (nozes, amêndoas, pinhões, passas e avelãs)
  6. 125 g.margarina
  7. 1,5 dlVinho do Porto (para macerar as frutas cristalizadas)
  8. 4ovos M

Instruções de cozinha

  1. 1

    Comece por partir as frutas cristalizadas em cubinhos pequeninos. Depois de partidas, coloque-as numa taça com o Vinho do Porto a macerar, durante pelo menos 3 horas.

  2. 2

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  3. 3

    Numa taça, bata o açúcar com a margarina até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos (inteiros) e a farinha com fermento, bata bem.

  4. 4

    Por fim adicione o 10/12 colheres de sopa do Vinho do Porto, que serviu para macerar as frutas e bata até fazer bolinhas.

  5. 5

    Leve a cozer em forma (untada e polvilhada) própria para bolo Inglês durante 45 a 60 minutos. Faça o teste do palito.

  6. 6

    Nota: 15 minutos depois de o bolo estar no forno dê um corte longitudinal na massa e coloque as frutas para decoração.

  7. 7

    Junte as frutas cristalizadas escorridas e os frutos secos partidos e passados por farinha.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Paula Guerreiro
Paula Guerreiro @sugar_bites
em
Setúbal, Portugal
O meu nome é Paula e adoro cozinhar.Aqui partilharei receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais. Adoro confecionar doces, assim como de fotografar o resultado final. É algo que me deixa descontraída e feliz. Gosto de experimentar receitas novas, pois são um desafio, que serve muitas vezes como distração da rotina semanal.
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