Instruções de cozinha
- 1
Comece por partir as frutas cristalizadas em cubinhos pequeninos. Depois de partidas, coloque-as numa taça com o Vinho do Porto a macerar, durante pelo menos 3 horas.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 3
Numa taça, bata o açúcar com a margarina até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos (inteiros) e a farinha com fermento, bata bem.
- 4
Por fim adicione o 10/12 colheres de sopa do Vinho do Porto, que serviu para macerar as frutas e bata até fazer bolinhas.
- 5
Leve a cozer em forma (untada e polvilhada) própria para bolo Inglês durante 45 a 60 minutos. Faça o teste do palito.
- 6
Nota: 15 minutos depois de o bolo estar no forno dê um corte longitudinal na massa e coloque as frutas para decoração.
- 7
Junte as frutas cristalizadas escorridas e os frutos secos partidos e passados por farinha.
Cooksnaps
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