Macarronada de frango cremosa

Braulio Costa
Braulio Costa @brajero

Uma das melhores que já fiz e super prática.

Macarronada de frango cremosa

Uma das melhores que já fiz e super prática.

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Ingredientes

  1. 1 kgpeito de frango em cubos
  2. 4 dentesalho
  3. 1cebola grande
  4. 1tomate
  5. 1pimenta dedo-de-moça
  6. 1 latatomate pelado
  7. 3 colheres soparequeijão
  8. 3 colheres sopacreme leite fresco
  9. 1 colherchá de colorau
  10. 200 gqueijo parmesão ralado
  11. 100 mlágua
  12. a gostosal
  13. a gostopimenta
  14. a gostoazeite

Instruções de cozinha

  1. 1

    Temperar o frango com 2 dentes de alho e meia cebola picados, pouco sal e pimenta-do-reino, deixar descansar por meia hora. Depois disso dourar o frango. Enquanto doura o frango, preparar o molho em outra panela.

  2. 2

    Molho: colocar azeite e fritar a outra metade da cebola com o alho, assim que estiver dourado, colocar a pimenta dedo de moça picadinha sem sementes, adicionar o tomate e deixar dar uma refogada, por o colorau, o tomate pelado se possível picado, cozinhar por 10 minutos, se o molho estiver ralo colocar a água para deixar mais líquido, voltar o frango, adicionar o requeijão e creme de leite, desligar e colocar o queijo parmesão, mexendo por 1 minuto.

  3. 3

    Enquanto prepara o molho colocar a água para esquentar e cozinhar o macarrão (pene e minha sugestão, mas vai bem com qualquer tipo), por uma colher de sal na água, assim que o macarrão estiver ao dente, escorrer e colocar no molho pronto, aí é só se deliciar!

  4. 4

    Outra sugestão, pode montar em uma forma e cobrir com queijo para gratinar, fica sensacional.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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