Bolo de maçã da dona Mitsue

Flavio Tokeshi
Flavio Tokeshi @cook_23540175

Uma receita da minha mãe para o inverno. Coloque 150 g de uvas passas escuras na pinga ou conhaque e deixe na prateleira esperando o dia que for usar, pode ser meses depois.

Bolo de maçã da dona Mitsue

Uma receita da minha mãe para o inverno. Coloque 150 g de uvas passas escuras na pinga ou conhaque e deixe na prateleira esperando o dia que for usar, pode ser meses depois.

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Ingredientes

2 horas
20 porções
  1. 3 xícarasfarinha de trigo
  2. 2 xícarasaçúcar
  3. 1 colher de chábicarbonato de sódio
  4. 1 colher de cháfermento royal
  5. 1 colher de chácanela em pó
  6. 2ovos ligeiramente batidos
  7. 3/4 de xícaraoléo
  8. 1 colher de cháessência de baunilha
  9. 3maçãs com casca picadas em cubinhos
  10. 1 xícara de cháuvas passas escuras embebidas na pinga
  11. 1 xícaranozes picadas

Instruções de cozinha

2 horas
  1. 1

    Peneire junto todos os ingredientes secos e misture bem, uso uma vasilha bem grande.

  2. 2

    Tire as sementes e corte as maçãs em cubinhos, pode pingar um pouco de sumo de limão para não escurecer.

  3. 3

    Pré aqueça o forno, fogo brando.

  4. 4

    Junte tudo na vasilha grande, misture com a mão, a massa não fica lisinha.

  5. 5

    Unte uma forma e coloque tudo. Cubra com papel alumínio com o cuidado de deixar espaço para crescer.

  6. 6

    Coloque para assar por 2 horas a 150 graus Celsius e no final pode tirar o papel alumínio para corar o bolo. Se quiser pode colocar um pouco mais de canela e baunilha na massa, a baunilha dá aroma e a canela coloração bonita.

  7. 7

    Espete com um palito grande e confira se sai limpo e portanto bem cozido. Muito tempo de forno deixa o bolo seco mas essa receita demora no forno.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Flavio Tokeshi
Flavio Tokeshi @cook_23540175
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Comentários (2)

Marina
Marina @marinaveganiza
Eu achei essa receita super interessante. Nunca deixei o bolo crescer, quase como um pão. Mas faz todo sentido com a maçã na massa!

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