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Ingredientes

  1. 200 gfeijão carioca (ou rosinha ou preto)
  2. 1cebola picada
  3. 1tomate picado
  4. 2 dentesalho
  5. 1/3pimentão vermelho
  6. 1/3pimentão verde
  7. 1pimenta vermelha
  8. a gostosalsa ou coentro
  9. a gostosal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Deixar o feijão de molho de um dia para o outro. Trocar a água e cozinhar em panela de pressão por cerca de 25 minutos, para que os grãos fiquem bem macios e comecem a desmanchar.

  2. 2

    Refogar a cebola, o alho, o tomate e os pimentões. Juntar o feijão cozido, o tempero verde e a pimenta picada. Provar e ajustar o sal.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Bruna Lazarini
Bruna Lazarini @brunalaz
em
São Bernardo do Campo / SP
🥕 @bruna.laz | 🍕 @bestaetouille |✏️ b-laz.blogspot.com |Vegana desde 2009, sinto que esse foi um passo importante na caminhada em busca de equilíbrio na relação com a Terra e seus habitantes. De bônus, vou alcançando meu próprio equilíbrio também, enquanto aprofundo o conhecimento sobre comida e diversifico as experiências na cozinha. Sou formada em comunicação (UMESP), com especialização em mídia, informação e cultura (USP). E desde 2012, a carreira passou a orbitar o universo da alimentação. Hoje, trabalho em minha cozinha vegetal, troco aprendizados sobre a vida vegana e represento metade da equipe do projeto itinerante de fornadas artesanais de fermentação natural. Instagram: @bruna.laz @bestaetouille
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