Feijão

Rafaela
Rafaela @rafaela

Uma receita bem simples e ótima para congelar e ter um feijão delicioso sempre à mão

Feijão

Uma receita bem simples e ótima para congelar e ter um feijão delicioso sempre à mão

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Ingredientes

30 minutos
  1. 2 xícarasfeijão carioca
  2. 5 xícaraságua
  3. 2 dentesalho
  4. 2 colheres (sopa)azeite
  5. a gostosal

Instruções de cozinha

30 minutos
  1. 1

    Coloque o feijão de molho com água horas antes do cozimento, isso diminui o tempo de cozimento (quanto mais tempo de molho, menor o de cozimento); descarte a água do remolho; coloque os grãos em uma panela de pressão e cubra com a água (3 dedos acima); tampe a panela e leve ao fogo alto, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos; desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela;

  2. 2

    Corte os dentes de alho; leve uma frigideira em fogo baixo, coloque o azeite, junte o alho e tempere com uma pitada de sal, mexa até dourar; jogue o azeite com alho sobre o feijão já cozido;

  3. 3

    Misture e deixe cozinhar em fogo baixo, sem tampa, até o caldo engrossar; sirva ainda quente;

  4. 4

    Dica: é melhor congelar o feijão sem tempero, assim, você pode variar nos temperos, dando sempre aquele gostinho de feijão novo

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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