Prato típico da família desde a infância.

Aquela comidinha que a maioria não gosta,mas é muito bom pra nossa saúde e desde de cedo nossos avós e pais nos forçam a experimentar e no fundo a gente gosta, né?!Acebolado bem fritinho é bom demais!!!#comidadevó

Cansada da comida trivial, resolvi elaborar algo diferente com com alguns legumes que estavam sobrando na minha geladeira.

 #AventalDourado23Semana 9Ingrediente: fígado

Minha mãe costuma fazer, porém faz de forma diferente. Ela faz o nhoque de colher com farinha de trigo.

É de comer rezando.

Fica uma delícia.

Que o fígado bovino faz muito bem para a saúde é incontestável, principalmente para quem tem problemas como anemia ou deficiência de b12. O problema é que o sabor forte afasta muita gente. Ele também tende a ficar "borrachudo" se feito de qualquer jeito.Hoje eu fiz essas iscas de fígado bem aceboladas e com um toque a mais dado pelo molho ao vermout. Até quem não é muito fã de fígado comeu com boca boa.

Minha mãe sempre costuma fazer ovos mexidos quando quer uma coisa rápida, porém, em vez de carne ou atum, mistura queijo fatiado.

- Usar fogo baixo/medio- Acrescentar água caso seja necessario- Usar fio de azeite

Prática

Como uma boa família italiana, não pode faltar em casa um bom molho vermelho feito pela vovó. É bem fácil de fazer e você pode congelar!

Fui criada com minha mãe, preocupada em nos fornecer alimentos de forte qualidade nutricional.Não faltavam pratos a base de legumes.

#ABCDasreceitasGosto de criar receitas...

#AventalDourado23Semana 09 - Abobrinha

É uma honra.Sou uma paulistana apaixonada por São Paulo. E agora, conversando contigo assim, é uma honra te apresentar um pouco mais da minha cidade através de um de seus pratos mais típicos o picadinho.São Paulo é imensa, diversa, cosmopolita, em 2020 mais de 12 milhões de pessoas viviam apenas na capital. Pessoas que nasceram ali e outras que vieram de diversos lugares do pais e do mundo com sua lingua, cultura, crença e gastronomia para construir um lar e uma vida. São os paulistas e paulistanos de coração.Pra amar São Paulo você precisa respeitar as diferenças, a diversidade, precisa se olhar em um espelho que é o outro e se ver nele. A pessoa a sua frente não é tão diferente de ti, não. É outro ser que tem sonhos, esperanças, amores, desencantos e busca no tempo e no mundo seu espaço. Isto mesmo, você tem que saber ver beleza na multidão que passa apressada trilhando seu destino.E neste vai e vem de pessoas, no meio do tempo escasso, lá pela década de 50 e 60, o picadinho começou a se fazer mais presente, principalmente entre os boêmios, que se debruçavam em um balcão de bar buscando algo farto e bom de se comer.Não demorou muito para que o picadinho ganhasse seu lugar nos almoços diários, nas casas e no coração dos paulistas.Fácil de fazer, feito na ponta da faca, cheio de acompanhamentos é um prato que preenche pessoas com cor, aromas e texturas. Abaixo a receita tradicional, feita na ponta da faca, é tua amor #TradicionalPaulista