Espaguete de abobrinha à bolonhesa
Andréa Felizardo @andreafelizardo
#AventalDourado23
Semana 09 - Abobrinha
Espaguete de abobrinha à bolonhesa
#AventalDourado23
Semana 09 - Abobrinha
Instruções de cozinha
- 1
Refogue a abobrinha na manteiga até cozinhar. Não precisa acrescentar água, a abobrinha cozinha rapidamente na própria água que solta. Refogue até secar. Reserve.
- 2
Em outra panela, aqueça o azeite, acrescente a cebola e o tomate, e refogue bem. Junte o alho, refogue mais um pouco, e acrescente a carne moída. Refogue, acrescente o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde. Junte um pouquinho de água, e vá retirando as crostinhas do fundo, que tem muito sabor!
- 3
Por último, acrescente o purê de tomate.
- 4
Montagem: em um prato coloque o espaguete de abobrinha, e por cima, o molho bolonhesa. Salpique parmesão a gosto. Sirva.
Cooksnaps
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Enfermeira, mentora acadêmica e aspirante de cozinheira nas horas vagas!
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