Tofu, bom e velho amigo dos veganos, tem um sabor bem neutro o que permite as mais variadas combinações. Foi assim que resolvi testá-lo com o molho de tucupi preto e não é que ficou uma delicinha?! Como acompanhamento fiz um pirão de tapioca flocada de americano embebida em tucupi preto.Usei ainda a ideia de adicionar nori que aprendi aqui no aplicativo ( @ )#vegano

Três abóboras na geladeira. Qual fazer? Qual ficaria mais gostosa?! Na dúvida faz as três.#vegano

Comi muito esse prato viajando a Ásia e amo de ❤️! Primeira vez que fiz essa receita. Me surpreendi, ficou acima do que eu esperava e espero aprimora-lá.

Quase uma moqueca de banana capixaba, não chamo de moqueca por faltar alguns ingredientes típicos do prato e por ter acrescentado outros. Bem fácil e rápido para fazer e resultado delicinha. Uma super dica para quando receber #veganos em casa.

Deu aquela vontade de comer sushi mas não tem vocação para fazê-lo. Faça esse meu poke! Eu chamo de minha versão desconstruída do sushi 😁!!!

Receita rápida e prática. Com muito sabor, adoro!Com base em uma receita de ELA vegan, mas com os ingredientes que sempre tenho à mão.

Resolvi fazer uma feijoada só com vegetais esse domingo. Eu geralmente uso aqueles substitutos de linguiça de soja, que são muito gostosos e modernos hoje em dia, mas dessa vez fiz com o que eu tinha na geladeira. Se você não tiver a fumaça em pó ou líquida em casa, pode usar páprica. Não é igual, mas ajuda no aroma defumado.

Sempre que compro tofu faço mexido para comer com pão francês. Já é tradição. Desta vez complementei com Nirá que é conhecido como alho japonês. É super versátil, rende bastante e para o meu paladar é mais gostoso que cebolinha.Ah! Usei também sal negro que deixa o tofu com um gosto, assustadoramente, de ovo.

Esse é quase um feijão tropeiro, mas como não leva farinha digo que é um tropeiro falsificado.Ah e #vegano!

Receita que aprendi com uma nutricionista de snack vegano protéico. Dá pra mudar os temperos conforme o seu gosto.

Quase um hambúrguer, mas é mais durinho. Excelente para complementar um prato #vegano ou lanche. Com essa mesma massa é possível fazer almôndegas e bifes ao molho. É uma receita bem versátil , gostosa e nutritiva.

O Poke, uma tradição havaiana, chegou para ficar pela sua simplicidade no preparo; basta uma base de arroz e os ingredientes que basicamente é aquilo que tiver disponível na geladeira.Misture legumes refogados à vegetais frescos ou marginados, , frutas, e uma proteína de peixe, ou nesse caso... #vegana de sementes e oleoginosas!Curiosidade; a versão de Poke que conhecemos não é exatamente a havaiana, a versão original é apenas arroz e peixe marinado.Use a imaginação e se divirta! 💜#pokevegano #cozinhasaudavel #homechef #desperdiciozero #pokelovers #vegandiet

Como filha de capixaba sempre comi moqueca e experimentei as mais diversas combinações. A moqueca capixaba ao contrário da baiana não leva leite de coco e nem dendê, na verdade os ingredientes são simples, o segredo é o preparo.A minha foi "veganizada" substituindo o peixe por berinjela e Nori.Curiosidades:Nos restaurantes do Espírito Santo ( ao menos os que conheci) servem a moquequinha de banana como acompanhamento da moqueca tradicional. Inclusive deu saudades, qualquer dia vou fazê-la ☺️Há uma rivalidade entre capixabas e baianos sobre qual a melhor moqueca. Baianos dizem que a capixaba não é moqueca e sim um ensopado.Capixabas dizem que a moqueca deles é a original. O que sei é que gosto das duas 😄Coentro reina.#saboresbrasileiros

#saboresbrasileiros a feijoada pertence ao Brasil todo! Aqui na capital paulista, a feijoada é servida como prato feito, o famoso "PF" todas as quartas-feiras nos restaurantes que atendem aos trabalhadores na hora do almoço. Essa versão é vegana, leve e muito saborosa! Vai tofu e "bacon" de cenoura! Sirva com arroz, couve, farofa, banana frita...

Uma receita perfeita pra servir para amigos! Prática e fácil!

Outra ideia para um café da manhã vegano ou até uma janta mais rápida. Se for pra janta é só adicionar uma salada que fica completo 🥪🥗👌

Vi a receita original no canal do chef Kazu, fiz algumas adaptações para torná-lo vegano e o resultado ficou muito bom.

Repolho é sempre tão versátil...Caramelizado no forno fica delicinha.

Minha sogra é uma cozinheira maravilhosa e aprendi com ela a fazer e comer o chuchu crú.Como não consigo deixar de testar sabores acrescentei gergelim e ficou bem bom.

Prato para os dias quentes e super fácil de fazer! Típico do Havaí.

Para os fãs taurinos de Naruto, que assistiam o anime e morriam de vontade de experimentar. Faz aí e me diz se ficou "oishi". Originário do restaurante Ichiraku Rámen.

Quando bate aquela vontade de um docinho a noite.#CA2025

#caminhodossabores Tofu é aquele tipo de alimento que me foi apresentado na vida adulta e na época em que eu era vegetariana ainda. De primeira eu achei muito sem graça e não tinha o menor interesse em tentar fazer algum prato com ele.Meu marido começou a comprar tofu pra mim (acho que é isso que acontece quando a gente vira vegetariana hahaha) e eu comecei a procurar receitas na internet. Encontrei uma página no instagram, muito legal, chamada "Bosh" e eles ensinavam a fazer muitas receitas com tofu.Fui entendendo que tofu é uma base muito versátil, sem sabor, muito proteinada, sem gordura nenhuma e super saudável, e que dava pra temperar da forma que você quiser. Também descobri que é um alimento milenar, que tem origem na China e que é feito desde o século II A.C.Hoje faço desde patês, como esse, até torta de chocolate usando tofu como base! Desconstruo usando em preparações muito brasileiras, como a feijoada.A gente encontra tofu, aqui no Brasil: extra soft, soft, firme, extra firme, seco e seco defumado, dá pra fazer coisas diferentes com cada um. Já assisti documentários coreanos mostrando lojas só de tofu, onde são vendidos doces à partir de tofu, algo como leite condensado de tofu (que vem numa bisnaga e eles comem diretamente dela), tofu com combinações de ervas, como queijo mesmo, e muitos outros tipos que sonho em conhecer um dia. Enfim, hoje é um ingrediente que tenho no meu coração e que amo conhecer as possibilidades a cada dia que passa ❤️

Querendo inspiração para "marmita" ou PF de todo dia, que tal buscar inspiração em outra cultura?!? A minha de hoje veio daChef Helena Jang (https://youtu.be/mEdWt3sYMDg).

Aquela comidinha pra um dia de sol e vento de comecinho de outono 🍂 ou pra quando você quiser um prato bem aromático, que enche a barriguinha 🤭

Nesse #fdsmexicano preparei uma salsa mexicana diferenciada, pois os vegetais vão ao forno para deixar aquele gostinho defumado que é uma delicinha.É #vegano e minha aposta para agradar os amigos.

Receita super fácil e que dá uma carinha nova as clássicas almôndegas. #abcdasreceitas

#ABCDasReceitasSemana passada postei uma receita de poke vegano aqui na comunidade e também no meu Instagram.😊(Se você ainda não viu a receita clique aqui: https://cookpad.wasmer.app/br/receitas/13754022-poke-vegano-low-carb?invite_token=n6Z1NzJZex9KbHGK72JUzPG8&shared_at=1602205437).🥰Um seguidor me pediu um recheio para poke usando frango. 😀Eu amei o pedido dele e resolvi compartilhar uma receita que criei pensando no poke. 😍😋🥗Já conhece meu Instagram @waynawagner ?Te espero lá!Abração,Wayna Wagner👩‍🍳