Caril de grão-de-bico e berinjela

Julieta
Julieta @cook_23112193

Receita rápida e prática. Com muito sabor, adoro!
Com base em uma receita de ELA vegan, mas com os ingredientes que sempre tenho à mão.

Caril de grão-de-bico e berinjela

Receita rápida e prática. Com muito sabor, adoro!
Com base em uma receita de ELA vegan, mas com os ingredientes que sempre tenho à mão.

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Ingredientes

30 min
2 porções
  1. 1 latagrão-de-bico
  2. 1berinjela
  3. 1 xícaraleite de coco
  4. 1 colher de sopacurry
  5. 1cebola pequena
  6. a gostoalho em pó
  7. a gostomerken (ou páprica defumada)
  8. a gostosal
  9. a gostoazeite de oliva
  10. a gostoóleo de gergelim

Instruções de cozinha

30 min
  1. 1

    Pique a cebola e corte a berinjela em cubos (parcialmente sem casca). Refogue a cebola e a berinjela, depois cozinhe por 10 minutos, com a panela tampada.

  2. 2

    Adicione o grão-de-bico. Tempere com sal e pimenta.

  3. 3

    Adicione o leite de coco e os temperos. Misture.

  4. 4

    Sirva com arroz e ervas frescas por cima.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Julieta
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Eu amo comida caseira. Sou argentina e estou aprendendo português, então pratico com receitas.
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