CHIMANGO OU CHIPA PARAGUAIA | BISCOITO DE POLVILHO E QUEIJO ASSADO | RÁPIDO E FÁCIL

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Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a receita é de um biscoito de polvilho assado, feito com queijo conhecido como Chimango ou Chipa Paraguaia, é uma espécie de pão de queijo, mas mas sequinho por fora e bem macio por dentro, simplesmente uma delícia! Você precisam provar essa receita!

CHIMANGO OU CHIPA PARAGUAIA | BISCOITO DE POLVILHO E QUEIJO ASSADO | RÁPIDO E FÁCIL

Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a receita é de um biscoito de polvilho assado, feito com queijo conhecido como Chimango ou Chipa Paraguaia, é uma espécie de pão de queijo, mas mas sequinho por fora e bem macio por dentro, simplesmente uma delícia! Você precisam provar essa receita!

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Ingredientes

30 min
12 porções
  1. 250 gramaspolvilho doce
  2. 200 gramasqueijo muçarela
  3. 50 gramasmanteiga
  4. 1ovo (50 gramas)
  5. 1/2 colher de chásal (8 gramas)
  6. 1/2 colher de sopafermento em pó (7 gramas)
  7. 1/2 xícara de cháleite (120 ml)

Instruções de cozinha

30 min
  1. 1

    Numa tigela acrescente o polvilho, a manteiga e o ovo, e com as mãos vá misturando até chegar numa consistência de farofa.

  2. 2

    Junte o queijo ralado, o fermento e o sal, misture bem e vá acrescentando o leite aos poucos até dar ponto de enrolar. è importante ir colocando aos poucos, pois a massa não pode ficar muito mole, no vídeo eu mostro o ponto correto.

  3. 3

    Quando chegar no ponto, uma massa sove por mais uns 3 minutos para dar liga na massa. Passe a massa para a mesa e divida em 12 partes. Faca umas minhoquinhas com cada parte e molde no formato de ferradura.

  4. 4

    Coloque em forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180º entre 15 e 20 minutos, até que você veja que já está bem dourado. No meu forno ficou 17 minutos.

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Sou Vanderlei Grunwald, apaixonado por cozinha e procuro trazer sempre várias receitas fáceis, praticas e muito gostosas. Tenho um canal no YouTube chamado NOSSA COZINHA, ficarei muito feliz em ver vocês por lá!Link do meu canal: http://www.youtube.com/c/NossaCozinha
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