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Feijoada da Nath

Dennise Macedo
Dennise Macedo @dennisemed

Receita para duas pessoas.

Feijoada da Nath

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Ingredientes

60 minutos
2 pessoas
  1. 250 gde feijão preto
  2. 1calabresa
  3. 1paio
  4. 50 gde bacon
  5. 1caixinha de extrato de tomate (130 g)
  6. 1cebola pequena
  7. Pimenta do reino e calabresa
  8. 1colher de sopa de manteiga
  9. Folhas de louro
  10. Sal

Instruções de cozinha

60 minutos
  1. 1

    No dia anterior, deixar o feijão de molho. Trocar a água 1 vez durante esse tempo.

  2. 2

    Na panela de pressão (fogo medio) colocar a colher de manteiga e dourar a cebola. Refogar junto as pimentas e o louro, e depois o Bacon.

  3. 3

    Adicionar paio e calabresa, e refogar também. Por fim, adicionar o feijão e refogar.

  4. 4

    Depois de refogar, adicionar o extrato de tomate e o sal, mexer e adicionar água até cobrir o feijão e sobrar mais 3 dedos. Deixar cozinhando por 15 minutos com a tampa aberta.

  5. 5

    Fechar a panela e cozinhar por 45 minutos. Se o feijão ainda estiver duro, colocar por mais tempo.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Dennise Macedo
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