
Feijoada da Nath
Receita para duas pessoas.
Instruções de cozinha
- 1
No dia anterior, deixar o feijão de molho. Trocar a água 1 vez durante esse tempo.
- 2
Na panela de pressão (fogo medio) colocar a colher de manteiga e dourar a cebola. Refogar junto as pimentas e o louro, e depois o Bacon.
- 3
Adicionar paio e calabresa, e refogar também. Por fim, adicionar o feijão e refogar.
- 4
Depois de refogar, adicionar o extrato de tomate e o sal, mexer e adicionar água até cobrir o feijão e sobrar mais 3 dedos. Deixar cozinhando por 15 minutos com a tampa aberta.
- 5
Fechar a panela e cozinhar por 45 minutos. Se o feijão ainda estiver duro, colocar por mais tempo.
Cooksnaps
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