Creme de Amendoim e Costela

Marco Demiquel
Marco Demiquel @cook_demiquelli
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Ingredientes

  1. 1 kgCostela ou carne de panela em cubos ou tiras
  2. 2 xícaras (chá)amendoim sem torrar (branco)
  3. 10 xícara (chá)água mais ou menos
  4. 2cenouras cortadas em palito
  5. 1cebola picada
  6. Sal
  7. Pimenta
  8. 1 xícara (chá)arroz
  9. 1/2 xícara (chá)óleo
  10. 1/2 colher (sopa)cominho
  11. 1 colher (sopa)colorau amarelo
  12. 1 tabletecaldo de galinha
  13. 1 tabletecaldo de carne
  14. 1/2 xícara (chá)ervilha cozida
  15. 4batatas partidas em 4

Instruções de cozinha

  1. 1

    Numa panela de pressão, coloque a carne para cozinhar com a cebola, sal, pimenta e os tabletes de caldo de galinha e de carne. Deixe ferver por 25 minutos.

  2. 2

    Num liquidificador bata o amendoim com a água até ficar um creme homogêneo.

  3. 3

    Coloque tudo em uma panela grande,adicione o creme de amendoim adicione o arroz, o cominho e o colorau,deixe ferver 30 minutos.

  4. 4

    Coloque as batatas e deixe ferver até que fiquem cozidas e coloque as ervilhas.

  5. 5

    Para servir, adicione no prato batatas fritas em palitos ou torradas e se gostar decore com salsinha picada. E voilà é só se deliciar !!!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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