Sardinhas na Brasa

Jorge Brandão
Jorge Brandão @jorge_brandao
Brasília

O preparo antes na panela de pressão (tem a receita aí) garante que a espinha não vai incomodar. Fica macia e come-se com espinha e tudo. Servir com batatas ao murro também na grelha (tem a receita aí)

Sardinhas na Brasa

O preparo antes na panela de pressão (tem a receita aí) garante que a espinha não vai incomodar. Fica macia e come-se com espinha e tudo. Servir com batatas ao murro também na grelha (tem a receita aí)

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Ingredientes

3h
4 porções
  1. 1 kgSardinhas preparadas na panela de pressão
  2. 100 mlAzeite
  3. a gostoPimenta do Reino
  4. a gostoSal grosso
  5. a gostoPimenta Calabresa
  6. a gostoSalsa picada

Instruções de cozinha

3h
  1. 1

    Em uma tigela pequena com 100ml de azeite coloque coloque pimenta calabresa, sal, pimenta do reino moída na hora e 2 dentes de alho amassados um punhado de salsa bem picada. Use isso para regar as sardinhas com uma colher enquanto estiverem na grelha.

  2. 2

    10m de cada lado, regando com azeite temperado, estará pronto. Sirva com batatas ao murro (tem a receita aí).

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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