Tempos atrás, comentei sobre a pizza de panela de pressão e disse que numa oportunidade, daria a receita. Bom, chegou o momento. Estou em isolamento (Coronavírus), como muitos, em minha casa e minha cozinha completa fica na casa da praia. Ou seja, estou desequipado. Mas, isso não pode ser desculpa para não cozinhar. Esta receita era de minha Vó Nina. Dentre as muitas filhas dela, somente a minha mãe, Angela, aprendeu e continuou a tradição que passou para mim e não para minha irmã, Ruth, mas, que minha esposa Sonia e meu sobrinho, Xandrinho a mantêm nos dias de hoje. Vamos à receita, minha versão.

Receita para usar aquelas sardinhas na panela de pressão com molho de tomate. Tem a receita aí. Se não tiver pode fazer com sardinha em lata em molho de tomate. Bom antepasto.

Doce de leite sem açúcar e com apenas 2 ingredientes. Ideal para pessoas diabéticas ou que querem comer um doce sem sair da dieta.

Pode ser feito com chocolate ao leite, branco e meio amargo. Fácil e uma delícia.

Receita da “Aquela receita”. Fácil de fazer, e deu certo! Ficou um pouco doce para o meu paladar, vou testar com metade da lata de leite condensado... mas outras pessoas amaram do jeitinho que é!

Minha mãe diz q é a lentilha maluca, e eu chamo de turbinada, pois é uma refeição completa, pode ser consumida assim ou acompanhada de arroz branco.P.S. use sua criatividade, troque a linguiça por frango ou carne, e pode acrescentar pedaços de bacon.Aqui em casa, cada vez que tem lentilha, é uma surpresa feliz e divertida.P.S.2. Pode colocar outros legumes, como por exemplo moranga e chuchu.***Almoço do dia 29/06/2021.

Essa receita é pra quem tem panela de pressão elétrica mas, assim como eu, está com dúvidas ainda no cozimento de alguns alimentos.#CA2025

Parece muito com o pãozinho de leite da padaria, mas fresquinho feito em casa é bem mais gostoso! Dizem que esse pão tem origem na cidade de Hokkaido, no Japão, mas o coreanos também dizem serem os criadores da receita.

Fiz de morango, mas pode ser feito de uva, banana, kiwi... utilizei produtos sem lactose

Uma receita simples, saborosa e feita em alguns minutinhos.

A pedidos separei esta receita de preparo da sardinha. Já fica pronto para comer após este processo com a espinha pronta para mastigar e comer mas, é esta sardinha que vou usar para Sardinha na Brasa. A receita publicadas aí.

Um delicioso doce de leite cremoso que vale apena você experimentar.

Pode ser servido com mandioca, arroz, polenta ou como molho de macarronada

#PãoCaseiro Muito fácil de fazer, super gostoso e pode ser feito com ou sem requeijão. Vale à pena.

Aquele gostinho da infância, aquele leite com açúcar queimado q a vó fazia no inverno, mas de uma maneira muito mais fácil.#CA2025

Essa é pra aqueles dias que a gente tá sem tempo! Macarrão #express feito na panela de pressão, em menos de 30 minutos!

Aos veganos de plantão ou quem tem intolerância à lactose, sugiro este milkshake sem leite feito a base da banana! É importante a banana não estar muito madura para não pegar o gosto da fruta.

Estou sempre a procura do leite vegano perfeito pra cada coisa. Eu considero o leite de aveia o mais fácil e barato, então se você quer começar a fazer leite em casa, sugiro iniciar por esse. A característica mais marcante do leite de aveia é a cremosidade e o fato de ser mais grosso que a maioria dos leites vegetais. Isso faz dele perfeito para fazer bolos, biscoitos, cremes, sopas...tudo aquilo que se beneficia de um leite mais grosso. O cappuccino com esse leite é imbatível! Outro benefício é que ele tem sabor neutro, o que possibilita tanto receitas doces quanto salgadas. Eu também tomo esse leite de manhã com achocolatado, o que pode ser bem diferente para pessoas que estão acostumadas a leites finos, mas não custa muito (literalmente) tentar. O resíduo desse leite é perfeito para fazer mingau, molho branco e bolos. Esse leite dura 7 dias aqui em casa na geladeira, mas também nunca ultrapassei 7 dias para saber quando estraga. Por ser um leite feito em casa, você vai perceber que ele separa quando deixado na geladeira por muito tempo. É só mexer, ele mistura rápidamente.

Passo a passo de como preparar esse coringa saudável na cozinha

Esse prato de sopa tem 200kcal se feito sem óleo e sustenta muito. Usei panelas anti-aderentes para não usar óleo. Fica TOP!

Tradicional molho feito somente de manteiga e folhas de sálvia. Aqui eu fiz com nhoque mas pode ser feito com qualquer massa. Muito fácil.

Pode parecer meio bobo, mas é sempre útil algumas dicas simples para cozinhar o milho verde perfeito. Vi essas dica na Panelaterapia e resolvi fazer, fcou ótimo.

#ABCdasReceitas é uma comédia/ drama do cinema argentino, com Ricardo Darín (talvez o ator argentino mais famoso fora da Argentina), fazendo o papel principal de Roberto, o dono de uma loja de ferragens, super mal humorado 😆 Mas que é engraçado de assistir! Ele não parece ser o tipo que ajuda as pessoas, mas se vê na situação de abrigar um chinês em sua casa, que "cai de pára-quedas" em sua vida. A cena de inspiração é ilaria! O Chinês (Ignacio Huang) vai jantar na casa de Roberto, com toda a família a mesa e Mari (interpretada por Muriel Santa Ana) come uma espiga de milho, sempre olhando muito interessada no chinês 😂😂😂 Essa receita não tem segredo, mas sei que muita gente as vezes fica na dúvida do tempo da pressão. Espero que ajude 💪

Canjica deliciosa que fica muito cremosa com o doce leite! Sabor incrível!

O arroz doce fica cremoso e o sabor de leite ninho faz a diferença.

Efó é prato típico da culinária baiana, de matriz africana e é também oferenda dentro do candomblé.O efó é feito com língua-de-vaca, uma panc (planta alimentícia não convencional) muito comum por aqui, leite de coco, camarão, cebola e dendê. O efó pode ser feito também com taioba ou espinafre, uma vez que a língua-de-vaca pode ser difícil de ser encontrada em alguns lugares.É uma preparação bem simples e muito saborosa. Os sabores lembram uma moqueca.Você pode servir o efó como aperitivo ou como acompanhamento de algum outro prato. Fica excelente.Eu fiz com espinafre hoje.

Sobremesa que minha filhinha ama...para os apreciadores de banana ...a melhor sobremesa

Ele era pra ser o brigadeiro perfeito de enrolar, mas ficou um pouco mole 😩 De qualquer forma, é uma receita que pode ser usada para brigadeiro de colher, recheios e coberturas, por isso vou compartilhar aqui.Dá trabalho e vale a pena financeiramente quando você faz o leite em casa, sai mais barato. Do contrário, se você tiver leite condensado vegano na sua cidade, lata a 10 reais, vale mais comprar o leite condensado pronto e fazer. Demora, mas fica gostoso e pode ser a opção para quem não tem o pronto a mão.

O preparo antes na panela de pressão (tem a receita aí) garante que a espinha não vai incomodar. Fica macia e come-se com espinha e tudo. Servir com batatas ao murro também na grelha (tem a receita aí)