Frango à parmegiana
Instruções de cozinha
- 1
Tempere os filés com sal, pimenta do reino, alho, e deixe descansar por 20 minuto
- 2
Bata os ovos, acrescente o leite e uma pitada de sal e reserve
- 3
Misture bem a farinha de rosca com a farinha de trigo e reserve
- 4
Passe os filés um a um na mistura de leite com os ovos, e em seguida passe na mistura das farinhas para empanar
- 5
Em uma panela com óleo previamente aquecido coloque os filés para fritar, até que fiquem dourados. Os filés devem ficar cobertos de óleo para que fritem por igual
- 6
Conforme forem ficando fritos coloque-os em um recipiente com papel absorvente para escorrer
- 7
Após o término da fritura coloque todos os filés em uma forma
- 8
Acrescente por cima dos filés, todo o molho de tomate já aquecido
- 9
Em seguida coloque as fatias de mussarela e parmesão até cobrir os filés
- 10
Leve ao forno previamente aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja bem derretido
- 11
Após retirar do forno, coloque por cima a cebolinha verde picada e sirva
Cooksnaps
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