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Ingredientes

55 min
4 porções
  1. 8filés de tilápia
  2. a gostosal, pimenta do reino, limão
  3. 2 xícaras de (chá)farinha trigo
  4. 2 xícaras de (chá)farinha de rosca
  5. 1 litroóleo para fritar
  6. Papel absorvente
  7. MOLHO:
  8. 8 colheres de (sopa)maionese
  9. 4 colheres de (sopa)rasas de mostarda amarela
  10. 4 colheres de (sobremesa)limão
  11. 4 colheres de (sobremesa)molho shoyu

Instruções de cozinha

55 min
  1. 1

    Em um recipiente coloque os filés com o sal, pimenta do reino, limão, misture bem e deixe marinar por 30 minutos. Obs.: Se preferir, para facilitar o manuseio, os filés poderão ser cortados em tiras menores

  2. 2

    Em outro recipiente, para empanar, misture as farinhas de trigo, de rosca com uma pitada de sal e reserve

  3. 3

    Depois que os filés estiverem marinados, passe um a um na mistura das farinhas para empanar

  4. 4

    Em uma panela com óleo quente coloque os filés para fritar, até que fiquem dourados. Os filés devem ficar cobertos de óleo para que fritem por igual

  5. 5

    Retire, coloque em um recipiente com papel absorvente para escorrer, depois é só servir

  6. 6

    MOLHO:

  7. 7

    Junte a maionese, mostarda, limão, molho shoyu e misture até obter uma mistura homogênea. Sirva com os filés

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Gisele Ferreira
Gisele Ferreira @cook_4590807
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